Варення з калини: користь і простота в одному рецепті
Варення з калини - продукт для багатьох екзотичний. Люди п`ють чай з калиною, садять її на дачі як декоративну рослину.…
Все частіше останнім часом ми говоримо про смачну і здорову їжу, згадуючи забуті традиції наших предків. Харчувалися вони в основному тим, що могли виростити самі. Наприклад, частою гостею на столах була калина корисні властивості і протипоказання якої відомі з давніх часів.
"Найкращий час для збору врожаю калини - середина або кінець осені (в залежності від регіону, так як важливо це робити після перших заморозків). Легкий мороз забирає з ягід основну гіркоту. Якщо все ж ягоди ще гіркі, то після збору опусти їх у киплячу воду на 5-10 хвилин.
Але збирати калину теж потрібно вміти, щоб зберегти всі її корисні властивості. Найголовніше правило - знімати ягоди, але не відділить їх від плодоніжок. Це дозволить зберегти сік.
"Існує кілька способів зберігання ягід калини.
При такому способі зберігання зв`яжи гілочки калини разом з плодоніжками в пучки і підвісь на балконі або на горищі до самої весни, відриваючи необхідну кількість у міру використання.
Для такого зберігання зібрані плоди потрібно пров`ялити на повітрі, а потім помісти в духовку до повного висушування (40-60 ° C). Потім прибери все плодоніжки і склади ягоди в мішечок. При такій заготівлі термін зберігання не обмежений.
Візьми дерев`яну бочку на 10-12 кг і помісти в неї свіжі ягоди без кистей. Зберігати таку бочку потрібно при температурі приблизно 1-2 ° C. При такому способі зберігання краще використовувати плоди протягом 5 місяців.
Чи не відділяючи від плодоніжок помістити ягоди в пакет і прибрати в морозильну камеру.
Корисними властивостями володіють не тільки ягоди калини, а й її кора. На відміну від ягід, кору збирають з середини до кінця весни, коли по ній рухається сік. Щоб правильно відокремити кору, скористайся простими порадами:
Тепер залишилося тільки висушити кору калини. Для цього просто розклади її на тканини на відкритому повітрі, краще на вітрі. Сушити треба до тих пір, поки кора під час згинання не почне ламатися.
Наші бабусі і прабабусі часто використовували в лікуванні не тільки ягоди, а й кору калини завдяки її зупиняють кров, жарознижувальну і протисудомну властивостями. Також кора добре використовується і як жарознижуючий і протизапальний засіб.
" Відвар кори.
"склад:
Процес приготування:
Приймають такий відвар при різних захворюваннях по-різному:
Настій кори на воді.
"склад:
Процес приготування:
Цей настій приймають при болісних менструаціях. За тиждень до їх початку пий по половині склянки 2 рази на день. Безпосередньо в період менструації - по 50 мл 2 рази на день.
"склад:
Процес приготування:
Такий настій використовується в разі загрозливого аборту. Приймай по 30 крапель 3 рази на день.
Ягоди калини - незамінний помічник при застуді і будь-які проблеми з диханням. Крім того, якщо у тебе проблеми з серцем або замучили набряки, сміливо застосовуй цей безцінний дар природи. Також ці ягоди набагато корисніше для твого імунітету, ніж гори імуностимулюючих препаратів. Вживати їх можна в різному вигляді:
приготування відвару
"склад:
Процес приготування:
Це чудові ліки для лікування застуди та кашлю. Пий по 1 столовій ложці до їди 3 рази в день, а також полощи їм горло.
Калина дуже поширена в косметології завдяки відбілюючим властивостям, особливо вона корисна для жирної шкіри, схильної до висипань. Найчастіше використовують саме сік калини.
приготування:
Не використовуй сік і кору калини в тих випадках, якщо:
Як бачиш, протипоказань до застосування калини з її чудодійними властивостями трохи. А користь дуже велика. Якщо ти будеш регулярно вживати її в їжу, то твій імунітет зможе впоратися з будь-якими вірусами.
Варення з калини - продукт для багатьох екзотичний. Люди п`ють чай з калиною, садять її на дачі як декоративну рослину.…
склад калиниКалину можна зустріти в лісових зонах Сибіру і Європейської частини нашої країни. Цвісти чагарник починає в…
2 рецепта напоїв з калини: Напій "Здоров`я" і Калиновий напій.Напій "Здоров`я"На 1 л напою - 150 г калини, цукор - за…
Для початку калину потрібно добре промити, очистити від сміття і плодоніжок. Найкращеінгредієнти:Калина - 1…
Беремо калину. Для приготування варення необхідно ягоду гарненько перебрати і вимитийінгредієнти:Калина - 1…
Ягоди калини слід ретельно промити в декількох водах, очистити від серцевини, плоінгредієнти:Калина - 500 ГрамВода -…
Беремо півтора кілограма калини, очищаємо її від плодоніжок, сміття і кладемо в друшляк, пяінгредієнти:Калина з…
Спосіб приготування калинового соку досить простий. На один кілограм калини прихоінгредієнти:Калина - 1 КілограмЦукор -…
Калину добре промити, очистити від сміття. Яблука нарізати часточками. Взяти ягоди слінгредієнти:Вода - 2 ЛитраЯблука -…
Восени кущі калини, обвішані яскравими гронами червоних ягід, радують око своєю дивовижною красою. Але всім відомо, що…
Калина звичайна - одне з найулюбленіших усіма рослин. Вона поширена по всій лісовій зоні Росії, зустрічається також на…
Калина відома як лікувальна ягода ще з чотирнадцятого століття. У Росії вона увійшла в ужиток в 1974-му році і сьогодні…
Де росте і коли плодоносить калинаКалина звичайна - це чагарник або невисоке деревце з кроною неправильної форми. Росте…
«Не бувати калині - малиною! »- Кажуть в народі. Дійсно, за багатьма якостями калина повна протилежність…
Калина червона відома відома здавна своїми корисними властивостями. Розумні господині знають про це і використовують їх…
Калина - це найкрасивіша, червона, осіння ягідка. Онаочень корисна для шкіри, тому що ці ягоди містять в собі більше…
Калина - справжня російська народна красуня, якій присвячено багато віршів і пісень. Вона бере участь у багатьох…
Сьогодні жіночий журнал aboutginka.ru розповість своїм читачкам про те, як використовуються лікувальні властивості…