Смачно і корисно: чорна смородина

У ягодах чорної смородини міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. А також кальцію, калію, заліза, бору, цинку, марганцю, йоду, аскорбінової кислоти і цілий ряд вітамінів: В1, В2, В3, В6, Н, Е, РР і каротину.

Особлива характерність в чорній смородині це те, що стабільність вітаміну С порівняно висока. багато продукти і страви, приготовані з чорної смородини, зберігають високий вміст вітаміну С. Наприклад, якщо заморозити ягоди чорної смородини, то всі корисні речовини і вітаміни збережуться в ній в первозданному вигляді. У компоті залишається 90% вітаміну С, в соку - 80%. Важливо вчасно збирати ягоди, щоб вони залишалися щільні і соковиті.

Ягоди можна вживати для лікування атеросклерозу. Не тільки вони корисні для нашого організму, але і листя, і гілки, які використовують для лікування нирок, печінки і верхніх дихальних шляхів.

ефірні масла, містяться в чорній смородині, допомагають при зневодненні організму. Тому так корисно пити чай з листя смородини при простудних захворюваннях і в літню спеку.

Ось один рецепт чаю з листя смородини.

Взяти 3 чайні ложки листя смородини і залити склянкою холодної води. Нагріти на повільному вогні до кипіння і процідити, можна додати ложечку меду. Приготований чай допоможе позбавитися від набряків і циститу.

Відвари і компоти з ягід чорної смородини допомагають при гіпертонії, виразці шлунка, недокрів`ї, гастриті і кровоточивості ясен. Ванни з відвару листя чорної смородини застосовують при різних шкірних захворюваннях і висипу.

Хорошим відбілюючим і тонізуючим засобом для шкіри є маска з ягід чорної смородини.

Розтерти 0,5 склянки свіжих ягід чорної смородини, додати одну столову ложку меду і ретельно перемішати. Нанести маску на обличчя і витримати 20 хвилин, після чого змити маску теплою водою і змастити обличчя вершками або кремом.

Досить з`їдати 50-60 ягід чорної смородини в день, щоб заповнити організм потрібною кількістю вітаміну С.