Полунична дієта

Нагадаємо, що полуниця по насиченості вітаміном C випереджає цитрусові. Вона містить багато легкозасвоюваного кальцію, антиоксидантів. Ягода корисна при гіпертонії, хворобах шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі, захворюваннях ясен. Відзначено її активне антистресову дію. Полунична дієта - одна з найбільш «смачних».

1-й день

Сніданок. Салат «Три фрукта».
Полуниця - 250 г, йогурт - 50 г, половина яблука, половинка банана, мед - 1 ч.л.

Закуска №1.
Молоко - 100 мл, полуниця - 100 г, негазована мінеральна вода - 50 мл.

Обід. Салат «Асорті з індичкою».
Полуниця - 150 г, огірок - 100 г, грудка індички - 100 г,
біла спаржа - 300 г (відварити в підсоленій воді 5-8 хвилин). Соус: сік лимона - 1 ст. л., масло оливкова -1 ч.л., петрушка - 10 г, бульйон з кубиків - 6 ст. л. Кедрові горішки - 20 м

Закуска №2.
Полуниця - 150 г, 1,5-процентний йогурт - 75 г, мед - 0,5 ч.л., пластівці (кукурудзяні) - 2 ст. л.

Вечеря. Салат «Пікантний».
Полуниця - 100 г, картопля «в мундирі» - 300 г, підлогу цибулини, пів пучка селери, сир - 50 г, йогурт (1,5%) - 50 г, сік лимона - 1 ч. Л., Петрушка - 5 г , перець, сіль.

2-й день

Сніданок.
Полуниця - 150 г, сир (20%) -50 г, 2 скибочки хліба.

Закуска №1. Коктейль «Екзотика».
Полуниця - 150 г, йогурт (1,5%) - 50 г, ананасовий сік - 100 мл.

Обід. Млинці з полуницею.
Тісто: молоко (1,5%) - 100 мл, борошно - 50 г, мед - 1 ч.л. , 1 яйце, дрібка солі. Тісто настояти 30 хвилин. Начинка: полуниця - 200 г, яблучне пюре - 50 г, яблучний сік (концентрований) - 1 ст. л., сік лимона - 0,5 ч.л., сік яблука - 10 мл.

Закуска №2. «Полунична пахта».
Полуниця - 150 г, пахта - 150 мл, мед - 1 ч. Л.

Вечеря. Салат «Качановий з полуницею».
Полуниця - 100 г, жовтий солодкий перець - 0,5 стручка, 1 помідор, качанний салат - 200 г, йогурт (1,5%) - 30 г, сир - 2 ст. л., сік лимона - 15 г, сіль. 4 хлібця.

3-й день

Сніданок.
Полуниця - 150 г, молочна сироватка - 50 мл, сік яблука (концентрований) - 1 ст.л., сир - 100 г, пластівці вівсяні - 2 ст. л.

Закуска №1.
Полуниця - 150 г, кефір - 150 мл, мед - 1 ч. Л.

Обід. «Диня з полуницею».
Полуниця - 150 г, диня медова - 250 г, скибочку шинки, гілочка м`яти.

Закуска №2.
Полуниця - 150 г, сік апельсина - 150 мл, мед - 1 ч.л.

Вечеря. «Овочі з соусом з полуниці».
Полуниця - 100 г, тушкована картопля -150 г, морква - 100 г, цвітна капуста -100 г. Соус: борошно, пасеровані в 30 г вершкового масла, - 10 г, молоко (1,5%) - 180 мл, сіль, перець. Два скибочки хліба.

4-й день

Сніданок.
Полуниця - 70 г, сир (30% -ної жирності) - 30 г, 2 скибочки хліба.

закуска №1
Полуниця - 100 г, молочна сироватка - 150 мл, мед - 1 ч. Л., Половина яблука і апельсина.

Обід. «Тріска на полуниці».
Полуниця - 150 г, салат - 100 г, підлогу цибулини. Філе тріски, обсмажене в 10 мл рослинного масла - 100 г. Соус: сік лимона - 20 мл, оливкова олія - 10 мл, гірчиця - на кінчику ножа, сік яблука - 1 ч. Л.

Закуска №2. «Полуниця в маринаді».
Полуниця - 300 г. Ягоди витримати 30 хвилин в маринаді: лимонний сік - 1 ст. л., мед - 1 ч.л. , Вода - за обсягом ягід. Подавати з 50 г йогурту.

Вечеря. Салат з полуниці з овочами.
Полуниця - 100 г, йогурт (1,5%) - 50 г, сир - 50 г, морква - 100 г, солодкий перець - 100 г, селера - 100 г. Соус: сік яблука - 5 мл, сік лимона - 5 мл , сіль перець.