У рубриці Your beauty: Шкіра обличчя - догляд
Дієт, які обіцяють ефективне зниження ваги, сьогодні дуже багато. як вибрати ту, яка дійсно приведе до поліпшення фігури і не зашкодить при цьому здоров`ю? Про це ми розмовляємо з лікарем-дієтологом Оленою Юріївною Класовий.
- Перш за все, треба сказати, що самостійно підбирати собі дієту категорично протипоказано людям, що страждають ожирінням, особливо якщо це захворювання ускладнене такими недугами, як цукровий діабет, гіпертонія, ішемічна хвороба серця. Тільки лікар-дієтолог на основі аналізів здатний скласти такий раціон харчування, при якому вага б знижувався, не погіршуючи стан здоров`я хворого. Якщо надлишкова маса тіла ще не перейшла в стадію хвороби, то практично здорова жінка може вдатися до допомоги популярних дієт.
- На що в першу чергу орієнтуватися при виборі дієти?
"- Підбираючи дієту, пам`ятайте: раціон повинен в основному складатися з традиційних для вашого народу продуктів. Адже до них, можна сказати, генетично привчений ваш організм. Звичайно, зовсім відмовлятися від екзотичних продуктів не варто, але в дієті вони повинні бути на других ролях. Включати в харчування їх потрібно з обережністю - трапляється, що "екзоти" викликають або провокують харчову алергію. Але найголовніше, уважно вивчіть дієту і прикиньте, чи зможете ви її дотримуватися довго.
- А як довго?
"Все життя. Адже слово "дієта" в перекладі з грецького означає спосіб життя. Щоб правильно вибрати дієту, необхідно мати хоча б загальне уявлення про те, з чого складаються харчові продукти, які речовини в них вам необхідні, а які - шкідливі.
- Виходить, що монодієти - коли з раціону виключаються всі продукти, крім одного - дотримуватися не можна. Адже все життя на одних соках або кашах НЕ просидиш?
"- Зазвичай пропонується дотримуватися монодієти 1 - 2 тижні, не довше. Якщо жінка витримує такий термін, вона, звичайно, сильно худне - ще б пак, на настільки обмеженому раціоні! Але коли людина припиняє дотримуватися дієти, - як цю, так і будь-яку іншу, - і переходить до свого колишнього способу життя, то скинуті кілограмів неодмінно повертаються. Тому короткочасні дієти неефективні, якщо жінка хоче стабільно знизити вагу.
Монодієту можна проводити лише як доповнення до основної дієті і лише протягом одного дня. Дієтологи називають такі зигзаги в харчуванні контрастними розвантажувальними днями. Влаштуйте собі "розвантаження", якщо на тлі дотримання дієти ваш вага не знижується. Така дієта хороша після погрішності в харчуванні - наприклад, після святкового застілля, - або просто для того, щоб трохи "почистити" організм. Існує близько 20 монодієт - серед них фруктова, овочева, кефірна, сирна, компотно-рисова, рибна і навіть м`ясна.
- Який же з них віддати перевагу?
"- При виборі монодієти можна орієнтуватися на свої смакові пристрасті. Спробуйте кілька найбільш смачних дієт і відберіть з них три найбільш ефективні. ці дієти необхідно чергувати. Якщо за допомогою монодієти ви в першу чергу хочете підсилити зниження ваги - виконуйте її раз на тиждень.
З оздоровчою метою проводити розвантажувальні дні можна раз на місяць. На мій погляд, дуже хороша яблучна дієта. Адже в яблуках міститься багато необхідних нашому організму речовин, яких більше ні в яких інших продуктах немає. Крім того, яблучна дієта відмінно знімає набряки і є одним з методів профілактики атеросклерозу. Умови дієти такі: протягом дня поступово потрібно з`їсти півтора кілограмів свіжих яблук і не приймати ніякої рідини. Яблука можна запекти в духовці - всі півтора кілограмів або частково. Кислі яблука викликають апетит, тому їх для дієти не варто використовувати.
- Як ставитися до дієт, дотримуючись яких потрібно приймати спеціальні препарати?
"- Для багатьох жінок такі дієти психологічно легше інших. Подібні комплекси передбачають приблизно наступну систему: вип`єте склянку соку - прийміть жовту капсулу, з`їсте яблуко - випийте червону капсулу. Виходить, що і є щось колись - поки розберешся, коли якісь капсули приймати. Такий графік раціону дуже дисциплінує, а сувора самодисципліна - запорука успіху будь-якої дієти. Звичайно, все життя дотримувати такої дієти не можна. З неї можна почати, щоб швидше домогтися зниження ваги, а потім перейти на іншу дієту.
Якщо ж вам пропонують препарати і обіцяють, що, приймаючи їх, ви схуднете, не змінюючи свій раціон, - не вірте. Таблетки будуть "працювати" тільки тоді, коли ви відмовитеся від певних продуктів. Про те, який саме дієти слід дотримуватися, зазначено в анотації до будь-якого препарату для схуднення.
- У багатьох дієтах обумовлено шести - восьміразовое харчування. Тобто практично протягом усього дня треба щось є. Як же тут схуднеш?
"- Для підтримки своєї ваги на певному рівні, а також в цілях профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, дійсно, потрібно харчуватися як мінімум 4 рази на день. Якщо перерви між їжею більш тривалі, то волею-неволею нагулюють сильний апетит, і людина, не контролюючи себе, з`їдає більше, ніж це необхідно його організму.
Однак дробове харчування ні в якому разі не означає, що потрібно кожен раз, сідаючи за стіл, з`їдати кілька страв - таке допустимо тільки тричі на день: у сніданок, обід і вечерю. Решта прийоми їжі повинні бути набагато менш грунтовними: можна підкріпитися фруктами, нежирним сиром, овочевим салатом.
Дуже важливий момент - вечеря не повинен бути пізніше 7 години вечора. Якщо ви лягаєте спати пізно, то незадовго до сну можна легко перекусити - підійдуть склянку кефіру, нежирний йогурт. Багато пацієнтів кажуть: я вранці не хочу їсти, десь до обіду розгулюють, а у вечерю прокидається звірячий апетит. Правильно - якщо людина в вечерю дуже ситно поїв, то за ніч його шлунково-кишковий тракт не відпочив, і вранці він зовсім не хоче їсти. Це замкнене патологічне коло обов`язково треба розірвати. Тому що те, що ми їмо пізно ввечері, легше йде в жирові відкладення. А ось з`їдене в першій половині дня "згорає" - адже ми активно працюємо. Не дарма кажуть: "Сніданок з`їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові".
- Припустимо, жінка вибрала собі дієту, почала її дотримуватися. Як вона зможе зрозуміти, чи підходить їй новий раціон харчування чи ні?
- Ви все робите правильно і дієта вам підходить, якщо:
перше - вас не переслідують постійно думки про еде- у вас не виникають неконтрольовані напади голоду, коли ви накидаєтеся на їжу не в змозі себе стримати. Почуття голоду з`являється час від часу, але ви можете з ним справлятися;
друге - знижується вага. У перші дні цей процес йде досить швидко, потім поступово все більше сповільнюється, щоб з часом зовсім зупинитися. Бажано вести щоденник - він допоможе вам аналізувати і свої статки і ефективність дієти. У щоденнику обов`язково зафіксуйте вага, з якого ви почали худнути. Заносите в нього результати кожного зважування. Перший час намагайтеся зважуватися щодня, а потім можна і раз в 2 тижні. Вставати на ваги потрібно відразу після ранкового туалету, натщесерце і завжди в одній і тій же одязі;
третє - через приблизно два тижні після початку дієти виникло відчуття, ніби ви помолодшали душею і тілом. Покращився настрій, підвищилася працездатність. Ні дратівливості, слабкості;
четверте - за допомогою дієти вам вдалося максимально наблизитися до свого ідеальної ваги і з успіхом підтримувати його.
Якщо хоча б один з цих пунктів не дотримується, значить, дієта вам не підходить. Однак досвід, який ви придбали, надзвичайно корисний - ви дізналися багато нового про свій організм. Це допоможе вам підібрати таку дієту більш точно.
- Якщо все життя дотримуватися однієї і тієї ж дієти, чи не будуть в організмі накопичуватися одні речовини, в той час як виникне нестача інших?
"- Якщо жінка дотримується раціонального харчування, то організм їй завжди підкаже, в чому він потребує. Інша справа, якщо у неї є шкідливі смакові звички. Якщо ласун каже: мені кожен день потрібно шматочок цукру, - я цього ніколи не повірю. Цукор його організму не потрібен - це просто звичка, від якої треба позбуватися. Однак, навіть підібравши собі відповідну дієту і вживаючи тільки найсвіжіші і корисні продукти, ви не отримаєте достатню кількість вітамінів і мінеральних речовин, тому необхідно приймати синтетичні полівітамінні препарати.
