Вплив харчування на імунну систему

Порушує діяльність імунної системи зниження енергетичної цінності раціону. Дисбаланс жирової частини харчування - надлишок трансізомерів жирних кислот, недолік поліненасичених жирних кислот, надмірна кількість жирів і нестача вітамінів, так само негативно впливає на імунітет людини.

На структуру і функцію імунної системи впливають ліпіди продуктів харчування. Вони моделюють структуру і властивості іммуннокомпетентних клітин. А дефіцит, наприклад, вітаміну Е, порушує процеси розвитку їх популяцій.

Існує два ради по правильному харчуванню: як складової здорового способу життя і як корисного для імунітету. Так ось, між ними можна ставити знак рівності. За необхідним кількостей вітамінів, калорій, клітковини, мікроелементів, антиоксидантів та інших активних речовин вони подібні.

Харчовий раціон не повинен бути одноманітним, навіть якщо доводиться сидіти на дієті. У всіх компонентах він повинен якомога більше бути збалансованим. Найбільш вразливим місцем для імунної системи є саме дієта, тому що організм не отримує потрібної кількості поживних речовин.

Візьмемо, наприклад, вітамін С, який безпосередньо впливає на функцію і структуру іммуннокомпетентних клітин. Існує безліч суперечок з приводу ролі аскорбінової кислоти в профілактиці і лікуванні інфекцій. Але одне можна стверджувати напевно, що будь-які вірусні інфекції протікають легше і швидше, якщо в організмі є достатня кількість вітаміну С.

Відомо також, чим менше шкідливих звичок маємо і менше реагуємо стресом на якісь ситуації в житті, тим більше в організмі зберігається аскорбінової кислоти, яка так необхідна для роботи імунітету.

З натуральних джерел вітамін С ефективніше, ніж така ж доза синтетичного препарату.