Зелені щи
1. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додати картоплю в киплячий м`яснийінгредієнти:яловичий бульйон - 2…
Представляємо вашій увазі прості смачні рецепти приготування страв.
Приготування страви:
Картопля вимити і відварити в мундирі до готовності, 20 хв. Лук очистити і подрібнити. Шпинат вимити, відрізати черешки. Листя скласти в суху каструлю і поставити на невеликий вогонь. Як тільки листочки подвянут, зняти з вогню і віджати з них якомога більше вологи. Картоплю очистити і протерти через сито. Додати майже всю муку, розпушувач, 1 яйце, трохи солі. Вимісити однорідне тісто. Розігріти в сотейнику рослинне масло, обсмажити цибулю, 4 хв. Додати шпинат і готувати, помішуючи, 2 хв. Перекласти шпинат з цибулею в миску, дати трохи охолонути. Додати сир, половину пармезану, жовток, мускатний горіх, сіль і перець. Ретельно перемішати. Розкачати картопляне тісто на присипаної борошном поверхні в прямокутник розміром 35x25 см. Накрити його смужками бекону. Розподілити по тесту шпинатну начинку, залишаючи по краях приблизно 1,5 см. Скрутити рулетом, щільно загорнути в полотняну серветку і мотузкою зав`язати кінці. Помістити рулет в широку каструлю з киплячою підсоленою водою, варити 30 хв. Вийняти рулет з каструлі, розгорнути і дати охолонути. Розрізати на шматки шириною 1,5 см. Укласти їх в невисоку форму для випічки, полити розтопленим вершковим маслом і посипати пармезаном. Поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хв. Відразу ж подати до столу.
Для заправки:
Приготування страви:
Картоплю очистити, нарізати скибочками. Покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою і варити 7-9 хв., До готовності. Тим часом приготувати заправку. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку і шкірку. Покласти м`якоть в миску і розім`яти в пюре. Лук і лимон, часник очистити і подрібнити. Додати в пюре з авокадо оливкова олія, лимонний сік, цибуля, часник, сіль і перець, ретельно перемішати. Накрити плівкою і відставити на 10 хв. З каструлі з картоплею злити воду. З солодкого і гострого перцю видалити серцевину. М`якоть жовтого перцю нарізати півкільцями, гострий перчик - тонкими кільцями. Помідори вимити і нарізати кружальцями. Варені яйця нарізати часточками. Покласти картоплю, помідори, яйця, солодкий і гострий перець в миску, приправити сіллю і перцем. Додати половину заправки з авокадо, перемішати. Викласти салат на блюдо сервіровки, по краях розкласти залишилася заправку. Посипати зеленою цибулею і полити олією.
Приготування страви:
Картоплю відварити в мундирі, 20 хв., Очистити і нарізати кружальцями. Грудинку нарізати смужками і обсмажити на сухій розігрітій сковороді до хрускоту. Полити картопля витопити жиром. Яблука і огірок нарізати кубиками, цибулю - кільцями. Скропити яблука лимонним соком. Змішати картоплю, цибулю, огірок, яблука і грудинку. Сметану збити з оцтом, цукром, сіллю і перцем. Полити салат. Зверху посипати кропом.
Приготування страви:
Картопля і ріпчасту цибулю очистити, цибулю-порей промити. Картоплю нарізати кубиками, бекон - шматочками, цибулю і цибулю-порей - тонкими півкільцями. У каструлі розігріти вершкове масло і обсмажити бекон, 4 хв. Додати цибулю і цибулю-порей, готувати 5 хв. Покласти картоплю, тушкувати на маленькому вогні ще 5 хв. Влити бульйон, довести до кипіння і варити 20 хв. Приправити сіллю і перцем. Розлити суп по тарілках, додати лимонний сік за смаком. Можна посипати зеленню петрушки і покласти по 1 ст. л. сметани або жирних вершків.
Приготування страви:
Картоплю нарізати на шматочки і відварити в підсоленій воді, 15 хв. У цей час огірки нарізати уздовж тонкими смужками. У сковороді розігріти олію, покласти помідори, збризнути оцтом, приправити сіллю і перцем, готувати 5 хв. Картопля розім`яти в пюре, змішати з вершковим маслом, молоком, тертим імбиром і мускатним горіхом. У половину пюре додати подрібнену зелень. Викласти пюре без зелені в 4 невеликі формочки. Пюре з зеленню загорнути в смужки огірків і помістити зверху. Прикрасити помідорами чері.
З апельсинів віджати сік і змішати його в сотейнику з сиром, гострим перцем і невеликою кількістю солі. Картоплю очистити і нарізати великими шматками. Покласти в сотейник з соусом і готувати під кришкою, час від часу перемішуючи, 35-40 хв. Листя латуку вимити, обсушити і розкласти по тарілках. Яйця розрізати навпіл. Покласти на листя салату картопля з соусом і яйця.
Приготування страви:
Бекон нарізати кубиками, викласти на розігріту сковороду і обсмажити до світло-коричневого кольору, 7 хв. Лук очистити, дрібно нарізати, додати до бекону і готувати все разом 8 хв. Картоплю очистити, натерти на дрібній тертці і змішати з обсмаженою беконом і цибулею. Приправити до смаку сіллю і перцем, посипати розкришеним лавровим листом. Розігріти духовку до 180 ° С. Викласти картопляну масу в змащену маслом форму і запікати 1 год. При подачі на стіл готову бабку нарізати на порції і полити вершковим маслом. Подавати гарячою.
Для начинки з креветками:
Для начинки з сосисками:
Розігріти духовку до 200 ° С. Картопля вимити й обсушити. Покласти в вогнетривку форму, полити оливковою олією, посипати сіллю. Запікати до повної готовності, 1,5 ч. У цей час підготувати начинки. З гострого перчика видалити насіння, м`якоть подрібнити. Часник очистити і нарізати скибочками. Зелену цибулю вимити і нашаткувати. У сковороді розігріти олію і обсмажити зелена цибуля, гострий перчик і часник, 1 хв. Додати креветки, сік лайма і базилік. Посолити за смаком і прогріти, 1-2 хв. Сосиски нарізати кружальцями. Розігріти в сковороді олію і обсмажити сосиски, по 2-3 хв. з кожного боку, до коричневого кольору. Додати квасолю, гострий соус, чорний перець і петрушку. Ретельно перемішати і готувати 3-4 хв. Готовий гарячий картопля надрізати навхрест. Наповнити картопля підготовленими начинками.
Приготування страви:
Картоплю очистити і відварити до готовності, 20 хв. Злити воду, картопля розім`яти в пюре, дати трохи охолонути. Додати сіль, жовтки і борошно. Вимісити тісто, скачати в ковбаску і нарізати скибочками. М`ясо дрібно нарізати. Лук очистити, подрібнити і обсмажити в розігрітій олії, 6 хв. Додати свинину, сіль і перець. Готувати, помішуючи, 10 хв. Картопляні скибочки розім`яти в коржики. Покласти в центр кожної начинку і скачати в кульку. Відварити в підсоленій воді, 5-6 хв.
Свинину нарізати скибочками завтовшки 1 см, добре відбити, посолити і поперчити за смаком. У сковороді розігріти олію і обсмажити медальйони на сильному вогні, по 5 хв. з кожного боку. Яблука очистити, видалити серцевину і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Приготувати 8 шматків фольги відповідного розміру, змастити їх вершковим маслом. На кожен шматок покласти кілька гуртків яблука, зверху медальйон, хвилястий картопля фрі для духовки і нарізане на шматочки вершкове масло. Кожну порцію ретельно загорнути і запікати в духовці 15-20 хв. при 190 ° С.
На помідорах зробити хрестоподібний надріз і опустити їх на 1 хв. в киплячу воду. Обдати крижаною водою, очистити від шкірки і нарізати шматочками. Часник очистити і подрібнити. Черешок селери вимити і дрібно нарізати. Розігріти в сковороді олію і обсмажити помідори, 5 хв. Додати селеру, часник, томатну пасту, цукрову пудру, сіль і перець. Готувати, помішуючи ще 4 хв. Картопля фрі, не розморожуючи, обсмажити у фритюрі протягом 4 хв. до золотистої скоринки. Подати картопля з соусом.
З`єднати в мисці пиво, соєвий соус, сік лайма, кріп, сіль і перець. В окремому посуді змішати борошно і розпушувач. Акуратно влити пивну суміш в борошно і ретельно розмішати, поставити в холодильник на 20 хв. Рибне філе промити, обсушити на паперовому рушнику і нарізати скибочками. Вмочити шматочки риби в пивну суміш і обсмажити в розігрітій олії, по 4-5 хв. з кожного боку, до золотистої скоринки. Приготувати картоплю фрі будь-яким рекомендованим на упаковці способом і подати до столу з рибою і скибочками лимона. Можна прикрасити свіжою петрушкою.
Приготування страви:
Розрізати сир на 8 шматочків, вмочити їх у злегка збите яйце, потім обваляти в розмелених кукурудзяних пластівцях. Розігріти в сковороді олію і обсмажити сир, по 2-3 хв. з кожного боку, до рум`яної скоринки. Розтопити мед в каструлі, додати промиту журавлину і вино. Довести до кипіння і готувати на повільному вогні 10-15 хв. Картопля фрі приготувати згідно інструкції на упаковці. Подати картопля з обсмаженою сиром і полити журавлинним соусом.
1. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Додати картоплю в киплячий м`яснийінгредієнти:яловичий бульйон - 2…
Нирки розрізати уздовж навпіл, видалити протоки і жирові прошарки. Скласти нирки в мисінгредієнти:баранячі нирки - 300…
1. Картопля вимити і почистити. Нарізати його невеликими шматочками. У сковороді розігрітийінгредієнти:Куряче філе - 1…
Цибулю і часник очистити і подрібнити. Перець вимити і крейда до нарізати, видаливши насіння. З…
Картопля, цибуля і морква очистити, нарізати великими шматками. Покласти моркву, петрушкуінгредієнти:стебло черешкові…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Очистити картоплю, нарізати скибочками. викласти каінгредієнти:солодкої картоплі…
Представляємо вашій увазі новорічні красиві і смачні страви.Огіркові рулети з крабовим м`ясом2 огірка300 г крабового…
Представляємо вашій увазі смачні страви домашнього приготування на швидку руку.Фарширована вирізка Фламбе600 г вирізки…
Представляємо вашій увазі рецепти приготування других страв.Зрази з картоплі з огірків1 кг картоплі2 солоних огірочка50…
Технологія, рецепти приготування різних страв - тема статті.Свинина в кисло-солодкому соус800 г свинячого окосту0,25…
Рецепти приготування кулінарних страв - до вашого столу.борщ старолітовскійЩо потрібно для страви:500 г яловичої…
Прості страви до святкового столу - саме це потрібно кожній сучасній і витонченою хозяюшке.Пончики з цвітною капустою і…
Збірник рецептур страв національної кухні - все це в статті.Калжа з яйцемЩо потрібно для страви:700 г яловичини1…
Рецепти смачних оригінальних страв - завжди до вашої уваги. Спробуйте!Форель в сирно-горіховому соусЩо потрібно для…
Вишукані страви французької кухні знадобляться вам, якщо ви хочете, щоб гості у вашому будинку були вражені вашим…
Рецепти вишуканих страв до свята допоможуть вам зберегти гармонію власного смаку і зробити святковий стіл красивим і…
Прості домашні рецепти других страв будуть дуже до речі для піклується про свою сім`ю господині.Омлет з грибів4 яйця…
Смачні та корисні другі страви будуть радувати вас і ваших близьких завжди.Макаронний салат з яблук250 г фарфалле1…