Шотландське вівсяне печиво

1. Змішати борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, білий цукор, сіль і соду у великій міськ

інгредієнти:

• борошна - 2 Склянки
• вівсяних пластівців - 3 Стакана
• коричневого цукру - 1/4 Чашки
• білого цукру - 1/4 Чашки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• соди - 1/2 Чайних ложки
• вершкового масла - 1/2 Чашки
• крижаної води - 1/2 Склянки

1. Змішати борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, білий цукор, сіль і соду у великій мисці. 2. Додати нарізане на шматки вершкове масло і перемішати, поки тісто не буде нагадувати великі крихти. Ви також можете зробити це за допомогою різака для печива. 3. Додати крижану воду і енергійно розмішати виделкою, поки тісто не буде однорідним. Чи не перемішуйте занадто довго. 4. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і сформувати з нього кулю. Розкачати близько чверті тесту товщиною 8-12 мм. 5. Вирізати з тіста гуртки за допомогою формочок, перевернутого склянки або різака для печива. 6. Викласти печиво на деко, застелене пергаментним папером. Повторити з рештою тестом. 7. Випікати печиво в духовці при 175 градусах до золотистого кольору. Перевірте печиво після закінчення 8 хвилин випічки.

Кількість порцій: 24