Масляне печиво

1. Попередньо розігріти духовку до 230 градусів. Просіяти борошно у велику миску. Додати

інгредієнти:

• пшеничного борошна - 3 Стакана
• розпушувача - 4 1/2 Чайних ложки
• цукру - 2 Ст. ложки
• винного каменю - 3/4 Чайних ложки
• солі - 1/2 Чайних ложки
• охолодженого вершкового масла - 3/4 Чашки
• яйце - 1 Штука
• молока - 1 Стакан

1. Попередньо розігріти духовку до 230 градусів. Просіяти борошно у велику миску. Додати розпушувач, цукор, винний камінь і сіль. Перемішати віночком, щоб з`єднати всі інгредієнти разом. 2. Додати нарізане на шматочки вершкове масло. 3. Рукою або за допомогою різака для печива перемішати суміш так, щоб вона нагадувала великі крихти завбільшки з горошину. 4. Злегка збити яйце в мисці. Додати молоко і перемішати. Влити молочну суміш в борошняну суміш і перемішати виделкою до отримання однорідної консистенції. 5. Сформувати з тіста кулю і викласти на посипану борошном поверхню. Розкачати тісто в диск товщиною 2 см. Не радимо використовувати для цього качалку - так печиво буде менше відшаровуватися. 6. За допомогою різака для печива або формочок вирізати кола і викласти печиво на деко. 7. Випікати печиво 10-12 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути і подавати з варенням або маслом.

Кількість порцій: 6