Французький яблучний тарт

Беремо велику миску, просіюємо в неї борошно. Туди ж додаємо натерте на крупній тертці

інгредієнти:

• Борошно - 200 Грам
• Вершкове несолоне масло - 200 Грам
• Дрібний білий цукор - 140 Грам
• Жовток - 2 Штуки
• Ванільна есенція - 1/2 Чайних ложки
• Яблука - 5 Штук
• Лимонний сік - 3 ст. ложки

Беремо велику миску, просіюємо в неї борошно. Туди ж додаємо натерте на крупній тертці вершкове масло. Перемішуємо. Додаємо цукор, перемішуємо. За консистенцією повинно виходити щось на кшталт крихти. Тепер додаємо в суміш жовтки і ванільну есенцію. Швидко перемішуємо і формуємо з тіста вот такой вот куля. Загортаємо кульку в плівку і відправляємо в холодильник на півгодини. Поки тісто в холодильнику - займаємося начинкою. Беремо яблука, знімаємо шкірку, вирізаємо серцевини. Нарізаємо яблука тонкими часточками і скроплюємо їх лимонним соком. Це робиться для того, щоб вони не потемніли. Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо. За товщиною дивіться самі - я розкачувала на 5 см довше моєї форми для випікання, довжина якої - 23 см. Перекладаємо тісто в форму для випікання, притискаємо до бортикам, зайве тісто зрізаємо. Не лінуйтеся - чим красивіше, тим і смачніше :) Красиво укладаємо в форму наші яблука. Поливаємо яблука топленим вершковим маслом, посипаємо цукром. Ставимо форму для випікання в духовку і випікаємо 45 хвилин при 200 градусах. Дивовижний французький тарт готовий! :)

Кількість порцій: 4-6