Брокколі, запечена в сирі

1. В першу чергу змішуємо сир з борошном і яйцями. Додаємо трохи солі і хорошень

інгредієнти:

• Брокколі - 400 Грам
• Сир - 600 Грам
• Зелена цибуля - 30 Грам
• Яйця - 2 Штуки
• Пшеничне борошно - 35 Грам
• Часник - 5 часточок
• Морська сіль - Чайних ложок
• Олія - 10 мілілітрів
• Петрушка - 30 Грам

1. В першу чергу змішуємо сир з борошном і яйцями. Додаємо трохи солі і гарненько все розмішуємо, повинна вийти однорідна маса. 2. Очищаємо часник і дрібно-дрібно його нарізаємо, потім додаємо його в сирну масу. Промиваємо зелень, і дрібно її нарізаємо. Додаємо її слідом за часником до сиру. 3. У трохи підсолену киплячу воду кладемо брокколі, і хвилини одну-дві варимо. Головне не переварити капусту, вона повинна залишатися досить твердою. 4. Приготуємо широку і низьку форму, змащуємо її маслом, а потім викладемо на неї брокколі. 5. Приготовленою сирної сумішшю заливаємо викладену в форму капусту. Розігріваємо духову шафу до температури сто вісімдесят градусів і хвилин на тридцять-сорок відправляємо форму пекти. 6. Після форму виймаємо, вміст перекладаємо на блюдо, даємо трохи охолонути, і нарізаємо шматочками.

Кількість порцій: 6