Шведський яблучний пиріг
Складові. Мигдаль перетворюємо в борошно за допомогою блендера або процесора. Яблука миємо,інгредієнти:Яблука - 4…
У каструлі розтоплюємо вершкове масло, доводимо його до кипіння. Готуємо 2 хвилини після
У каструлі розтоплюємо вершкове масло, доводимо його до кипіння. Готуємо 2 хвилини після закипання. Потім гаряче масло проціджують через марлю або фільтр для кави. В результаті наше масло набуває ось такий бурштиновий колір. Просіваємо в миску борошно і цукрову пудру. Мигдаль за допомогою кухонного комбайна подрібнюємо в борошно, вийшла миндальную борошно (її повинно вийти 100-150 грам) додаємо до борошна і цукровій пудрі. В борошняну суміш додаємо тепле до кімнатної температури вершкове масло. Перетираємо в крихту. Яєчні білки збиваємо до консистенції м`якої піни (але ні в якому разі не до піків!). Збиті білки додаємо до борошняної суміші. Перемішуємо і залишаємо тісто на 2 години при кімнатній температурі. Готове тісто розподіляємо по змазаним вершковим маслом формочках для фінансів (дивіться фото), заповнюючи формочки приблизно на 3/4. У центр кожного тістечка вдавлюємо ягідку малини. Випікаємо 20 хвилин при 180 градусів до готовності (готовність визначаємо зубочисткою: якщо суха - значить, готово). Остужаем на решітці. Смачного! :)
Кількість порцій: 5-6
Складові. Мигдаль перетворюємо в борошно за допомогою блендера або процесора. Яблука миємо,інгредієнти:Яблука - 4…
Змішати борошно, мигдаль і цукрову пудру. Розігріти духовку до 210 ° C Розтопити вершкове мінгредієнти:яєчні білки - 3…
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру до утворення однорідноінгредієнти: сир - 500…
Вершкове масло розтираємо в крихту з борошном. Сюди ж додаємо яйце, цукрову пудру і німийінгредієнти:Борошно - 250…
На водяній бані (над каструлькою з киплячою водою) розтоплюємо шоколад і вершкове маслінгредієнти:Шоколад темний - 100…
Просіваємо борошно в велику миску. Додаємо до борошна розм`якшене (але не розтоплене!) Кщоінгредієнти:Борошно - 185…
У миску просіваємо борошно, туди ж додаємо мелений мигдаль, перемішуємо. половину склінгредієнти:Масло вершкове - 1…
Горіхи на пару хвилин опускаємо в окріп, потім дістаємо і знімаємо з них шкірку. Кладемо в чаінгредієнти:Мигдаль - 300…
Заварюємо чорний чай, після чого заливаємо їм наш інжир і родзинки. Ми залишаємо так на один чаінгредієнти:Вершкове…
Змішуємо сухі інгредієнти. У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло. коінгредієнти:Борошно - 7 ЧашокДріжджі -…
У невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло, туди ж додаємо спеції і борошно. Бінгредієнти:Курячий жир - 50…
Доводимо до кипіння 250 мл води, додаємо туди вершкове масло і сіль, доводимо до кипінняінгредієнти:Вершкове масло -…
Беремо миску, просіюємо в неї борошно. Вершкове масло дістаємо з холодильника, нарізаємо доінгредієнти:Борошно пшеничне…
Вершкове масло розтопити, додати в нього жовтки і 150 гр. цукру. Збиваємо до однорідноінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Спочатку розтоплюємо вершкове масло. Потім окремо збиваємо яйця з цукром і сметанноінгредієнти:Вершкове масло - 200…
Змішуємо борошно з цукровою пудрою і сіллю. Додаємо до борошна вершкове масло, нарізанеінгредієнти:Борошно - 400…
Змішуємо гаряче молоко і розтоплене вершкове масло. Просіваємо в суміш борошно і інтінгредієнти:Вершкове масло - 220…
Ставимо малину розморожувати. Перемішуємо борошно і мигдаль. Додаємо яєчні жовтки, зінгредієнти:борошно - 175…