Суп з цибулі і горошку
У великій каструлі для супу нагріти оливкове масло на повільному вогні. Додати цибулю і жінгредієнти:оливкового масла -…
Суп з баклажанами і червоним перцем
Розігріти сковороду на середньому вогні. Викласти і смажити до м`якості, перевертаючи брешемо
інгредієнти:
- баклажана - 2 Штуки
- лука - 2 Штуки
- зубчики часнику - 4 Штуки
- оливкового масла - 2 Чайних ложки
- курячого бульйону - 4 Чашки
- трав Провансу - 1/4 Чайних ложки
- лавровий лист - 1 Штука
- сіль і мелений чорний перець - - За смаком
- лимонного соку - 2 Чайних ложки
- сколотин - 1/2 Склянки
- соусу з червоного перцю - 1/2 Чашки
- нарізаної петрушки - 1 ст. ложка
Розігріти сковороду на середньому вогні. Викласти і смажити до м`якості, перевертаючи час від часу, близько 15 хвилин. Викласти в миску і дайте охолонути. Очистити від шкірки. Помістити на обробну дошку, нарізати баклажани і відкласти в сторону. Тим часом змішати цибулю, часник і оливкове масло в каструлі на середньому вогні протягом 5-10 хвилин, поки цибуля не стане м`яким і прозорим. Додати курячий бульйон, трави Провансу і лавровий лист, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Видалити лавровий лист, додати баклажани і зробити пюре в блендері. Додати сколотини. Розлити суп по тарілках і додати соус з червоного перцю. Прикрасити петрушкою і подавати.
Кількість порцій: 4
ІНШЕ
Спаржа з грибами, цибулею і горошком
У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю-шалот і смажити, поки цибуляінгредієнти:оливкового…
Паста з баклажанами
У великій каструлі з кришкою нагріти 6 столових ложок олії на середньому вогні. Додати баінгредієнти:оливкового масла -…
Смажений болгарський перець з маслинами і спеціями
Розігріти духовку. Випікати болгарський перець до шкірки коричневого кольору, близько 20 мінуінгредієнти:червоні…
Фрітата з картоплею і солодким перцем
Розігріти духовку до 200 градусів. У сковороді нагріти 1 чайну ложку масла на середньому огінгредієнти:оливкового масла…
Піца з моцарелою, болгарським перцем і томатним з
Розігріти духовку до 170 градусів. Зробити томатний соус. Нагріти оливкова олія в середовищінгредієнти:Для томатного…
Суп з беконом, білою квасолею і салатом
Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати бекон і смажити, помішуючи, доінгредієнти:оливкового масла…
Різотто з сквошем
1. Сквош очистити, видалити насіння (відкласти в сторону) і нарізати кубиками розміром 1 см.інгредієнти:оливкового…
Мусака з індичкою
1. Помістити йогурт в марлю над ситом на 2 години або на ніч, поки не загусне. 2. Обсмажитиінгредієнти:йогурту - 2…
Паста з беконом і томатним соусом
У середній каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати бекон і смажити до корічневогінгредієнти:оливкового масла…
Рігатоні з гострим м'ясним соусом
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони, відповідно до інструкціїінгредієнти:сіль і мелений…
Пшениця з овочами
Помістити зерна пшениці в каструлю. Додати воду. Накрити кришкою і довести до кипінняінгредієнти:зерен пшениці - 1…
Суп з квасолею
У каструлі підігріти соус на середньому вогні. Варити протягом 2 хвилин, помішуючи.…
Овочевий суп з сочевицею
1. Дрібно нарізати цибулю. Нарізати моркву, помідор і селеру. Подрібнити часник. нагрітиінгредієнти:оливкового масла -…
Яловичина, тушкована у вині
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Нарізати кубиками бекон, цибулю і моркву. нарізати сілінгредієнти:оливкова олія -…
Курка з часником
У великій каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати курку і смажити до золотистоінгредієнти:рослинного масла -…
Ягня з квасолею і розмарином
У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Приправити ягняти з обох сторін зінгредієнти:оливкового масла -…
Кукурудзяна юшка з сиром
Розігріти масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і смажити до м`якості, близько 4 миінгредієнти:оливкового…