Нуга з горіхами і сухофруктами

Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину

інгредієнти:

• готове безе - 350 Грам
• вершки - 200 мілілітрів
• ванільний цукор - 10 Грам
• листи желатину - 2 Штуки
• ром - 2 ст. ложки
• цілісний мигдаль - 80 Грам
• родзинки - 80 Грам
• сушені абрикоси - 80 Грам
• фісташки - 80 Грам
• фруктове пюре - 200 мілілітрів

Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину в миску з холодною водою. Викласти фісташки і мигдаль на деко. І поставити в гарячу духовку 200 ° С на 3 - 5 хвилин. Дивитися уважно: мигдаль і фісташки не повинні бути занадто коричневого кольору. Після охолодження подрібнити мигдаль і фісташки. Відкласти в сторону. Нарізати курагу дрібними шматочками. Покласти родзинки в киплячу воду і залишити набухати 5 хвилин. Нагріти ром. Дістати желатин з води, обсушити його, а потім розчинити його в ромі. Коли ваше безе буде готово, додайте по ложці ромовий желатин. Додати родзинки і абрикоси в безе. Потім мигдаль і фісташкі..І, нарешті, збиті вершки. Накрийте форму поліетиленовою плівкою. Заповніть форму сумішшю без натискання. Зверху накрити поліетиленовою плівкою і поставити в морозилку на ніч або довше. Подавайте нарізаними на скибочки.

Кількість порцій: 20