Салат з цвітною капустою і сиром

Розігрійте духовку до 400 ° F. Покришите кольорову капусту на невеликі квіточки. полийте до

інгредієнти:

• оливкова олія - 1/3 Склянки (+ 3 ст. ложки)
• розмарин - 1 Чайна ложка
• лимонний сік - 2 ст. ложки
• червоне вино - 1 ст. ложка
• сіль - 1,5 Чайних ложки
• чорний перець - 1/2 Чайних ложки
• кольорова капуста - 1 Штука (середня)
• квасоля - 420 Грам
• цикорію - 2 Штуки
• зелена цибуля - 1 Ст. ложка
• петрушка - 2 Чайних ложки
• сир фета - 1/2 Чашки
• волоські горіхи - 1 Чашка

Розігрійте духовку до 400 ° F. Покришите кольорову капусту на невеликі квіточки. Полийте капусту оливковою олією (3 ст. Ложки). Посоліть і поперчіть. Викладіть капусту на деко і запікайте в духовці протягом 20 - 25 хвилин. Періодично помішуйте. Залийте залишився (1/3 чашки) масла і розмарин в сковороду. Нагрівайте протягом 1 хвилини до появи приємного аромату. Віночком, в маленькій мисці збийте оцет, лимонний сік, цедру лимона, сіль і перець. Змішайте кольорову капусту, квасолю, ендивій, зелену цибулю, петрушку, волоські горіхи і розмаринове масло. Додайте сир Фета і лимонний сік, потім посоліть і поперчіть за смаком.

Кількість порцій: 6