Салат з помідорів з сухариками

1. Підготувати сухарики. Для цього розігріти духовку до 175 градусів. Подрібнити цибулю-шало

інгредієнти:

• білого хліб - 4 скибочки (сухарики)
• маленький цибулю-шалот - 1 Штука (сухарики)
• часнику - 1 Зубчик (сухарики)
• солі - 1/4 Чайних ложки (сухарики)
• мелений чорний перець - За смаком (сухарики)
• оливкового масла - 2 Ст. ложки (сухарики)
• сиру Пармезан - 2 Ст. ложки (сухарики)
• виноградних помідорів - 450 Грам
• оливкового масла - 2 Чайних ложки
• червоного винного оцту - 1 Ст. ложка
• солі - 1/8 Чайних ложки
• цукру - 1 Щіпка
• мелений чорний перець - За смаком
• жменю листя базиліка - 1 Штука

1. Підготувати сухарики. Для цього розігріти духовку до 175 градусів. Подрібнити цибулю-шалот, щоб вийшло приблизно 2 столові ложки. Подрібнити або пропустити через прес часник. Нарізати хліб на шматки і помістити в кухонний комбайн. Подрібнити до розміру великих крихт. Також ви можете вручну розірвати хліб на невеликі шматочки. Викласти хліб на деко і перемішати з цибулею-шалот, часником, сіллю, чорним меленим перцем, оливковою олією і тертим сиром Пармезан, поки грінки НЕ будуть рівномірно покриті сумішшю. Випікати сухарики до золотисто-коричневого кольору, близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Вийняти з духовки і остудити трохи. 2. Зробити салат. Розрізати навпіл кожен помідор уздовж і викласти зрізом вгору на блюді. 3. Перемішати оцет, оливкова олія, сіль, цукор і чорний перець в невеликій мисці. Полити сумішшю помідори. 4. Посипати помідори подрібненими сухарями. Прикрасити подрібненим базиліком і відразу подавати.

Кількість порцій: 4