Двічі запечена картопля

Для початку ретельно миємо наш картопля холодною водою, потім викладаємо на паперовий

інгредієнти:

• Картопля - 5-6 Штук
• Бекон - 100 Грам
• Сметана - 125 Грам
• Твердий сир - 200 Грам
• Зелена цибуля - 3-4 Штук
• Сіль, перець - 1 Чайна ложка

Для початку ретельно миємо наш картопля холодною водою, потім викладаємо на паперовий рушник і даємо обсохнути. Посипаємо митий картопля сіллю. Окремо кожну картоплину обмотуємо фольгою, викладаємо на деко і випікаємо близько години в розігрітій до 200 градусів духовці. Поки картопля випікається, готуємо другу частину страви. Обсмажуємо в маслі скибочки бекону до золотистої скоринки, дрібно шаткуємо зелена цибуля і натираємо на тертці твердий сир. Тепер - найцікавіше. Дістаємо з духовки картопля і за допомогою ложки з кожної картоплини виймаємо м`якоть таким чином, щоб кожна картоплина придбала форму човники. З м`якоті робимо картопляне пюре. Додаємо в пюре сметану і зелена цибуля, солимо і перчимо, добре перемішуємо. Заповнюємо наші картопляні човники вийшов пюре, а зверху кладемо на них скибочки бекону і смажений сир. Випікаємо все це в духовці ще 15 хвилин при температурі 175 градусів. Готово! Подавати це блюдо потрібно тільки гарячим. Дуже добре поєднується зі сметаною і свіжою зеленню. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4