Качка по-китайськи з локшиною і овочами

1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. обвал

інгредієнти:

• качині грудинки - 2 Штуки
• локшини - 200 Грам
• імбиру - 50 Грам
• Морква - 2 Штуки
• Болгарський перець - 1 Штука
• порошку чилі - 1 Чайна ложка
• кориці - 1 Чайна ложка
• паприки - 1 Чайна ложка
• куркуми - 1 Чайна ложка
• рослинного масла - 50 Грам
• соєвого соусу - 2 Ст. ложки
• лимонного соку - 2 Ст. ложки

1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. Обваляйте качину грудку в одній частині приправи, приправа повинна покривати грудку з усіх боків. Візьміть другу купку і обваляйте її в решти приправи. 2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть в неї качку і обсмажте її з двох сторін протягом 4-5 хвилин 3. Розігрійте духовку до 250 градусів. Викладіть качку на деко, попередньо змащену олією, і запікайте протягом 7 хвилин. 4. Наріжте моркву і болгарський перець скибочками. Дуже тонко наріжте імбир. Викладіть овочі в глибоку сковорідку. Додайте соєвий соус і лимонний сік. 5. Обсмажте овочі з локшиною, постійно перемішуючи, до готовності. Овочі повинні залишитися хрусткими. 6. Дістаньте качку з духовки і переконайтеся в тому, що вона готова. Зробіть глибокий надріз, якщо м`ясо по всій довжині рожеве, качку можна виймати. 7. Готову качку наріжте скибочками і додайте до овочів. Качку по-китайськи можна подавати на стіл!

Кількість порцій: 2