Качка в рукаві з яблуками
Одне з найулюбленіших і популярних святкових страв в моїй родині - качка з яблуками, запечена в духовці. М`ясо цієї…
Складові. Обробляємо качку - виймаємо тельбухи, зрізаємо зайвий жир і шкіру, зрізаємо до
Складові. Обробляємо качку - виймаємо тельбухи, зрізаємо зайвий жир і шкіру, зрізаємо кінчики кісток. У великій мисці змішуємо яблучний оцет, оливкова олія, сіль, перець і спеції. Змащуємо качку вийшов маринадом. Ми залишаємо качку маринуватися на 4-6 годин в холодильнику, а ще краще - на ніч. Коли качка замаринується - дістаємо її з холодильника і продовжуємо приготування. Яблука розрізаємо на четвертинки, вирізаємо з них серцевини. Кладемо качку в форму для запікання. Частина яблук засовуємо всередину качки (скільки поміститься, інші розподіляємо по формі для запікання навколо качки. Запікаємо приблизно 2 години при 190 градусах, не забуваючи щопівгодини поливати качку утворюється в формі соком і жирком. Гарніром до страви послужать яблука, запікати разом з качкою. яблука, запікати всередині качки, дуже смачні, тому їх подаємо без іншої обробки. А ось яблука, які запікалися поруч з качкою, необхідно нарізати невеликими скибочками для приготування окремого гарніру. Беремо невеликий сотейник, викладаємо туди скибочки яблук, трохи жиру з форми для запікання (приблизно 2 ст.л.), цукор і корицю. Готуємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Готову качку подаємо з приготованим яблучним гарніром і запеченими четвертинками яблук. Приємного апетиту! :)
Кількість порцій: 6-8
Одне з найулюбленіших і популярних святкових страв в моїй родині - качка з яблуками, запечена в духовці. М`ясо цієї…
Які страви готують з качки"Любителям страв, приготованих з птиці, качині делікатеси добре знайомі. М`ясо її жірновато,…
Качка з яблуками - одне з найбільш смачних страв. Ми не будемо заглиблюватися в тонкощі кулінарії. У цій статті…
Качка, запечена в духовці, - це традиційне новорічне блюдо в багатьох сім`ях. Красива і рум`яна, вона прикрасить…
Підготуємо інгредієнти. М`ясо качки промиваємо під проточною водою, викладаємо на гаманСкладові: Філе качки - 800…
Насамперед, зрозуміло, необхідно обробити качку. Зрізаємо з нашої качки зайвий жир, відінгредієнти:Качка ціла (2 кг) -…
Форму для запікання діаметром 27 см скроплюємо маслом і застилає кондитерської бумагоінгредієнти:Яблука - 2 ШтукиКориця…
Складові. Спершу необхідно випатрати качку (якщо ще не випотрошена), обрізати їйінгредієнти:Качка (вагою близько 2 кг)…
1. В першу чергу очищаємо гриби. Потім у вершковому маслі на сковороді обсмажити гриби. очінгредієнти:Гриби свіжі - 500…
1. Для приготування страви краще взяти качку НЕ морожену, а охолоджену. Потрібно щоб маінгредієнти:Айва - 500 ГрамКачка…
1. Змішайте чилі, куркуму, корицю і паприку. Розділіть приправи на дві рівні частини. обвалінгредієнти:качині грудинки…
1. Зніміть з качки шкіру і порубати її на частини 2. Помістіть посіченою качку разом з Потроінгредієнти:качка - 1…
Купіть качку і сіль за 2 дні до приготування. Протріть качку приблизно однієї п`ятої солі снінгредієнти:велика качка…
Тісто для пирога розподіляємо по формі для запікання. У великій мисці змішуємо сметаниінгредієнти:Тісто для пирога -…
1. Промиваємо качку, обсушуємо. Акуратно видаляємо залишилися пір`ячко. Великі шматочки жиінгредієнти:Рослинного масла…
Покроковий рецепт приготування запеченої качки з яблуками.Куряче м`ясо є в нашому меню практично кожен день, в той час…
Покроковий рецепт чудової качки з апельсинами.У французькій кухні в достатку витончених рецептів і цікавих страв, одним…
Покроковий рецепт приготування качки в духовці.Правильно запекти качку в духовці свого роду мистецтво. Особливих знань…