Пиріжки з картоплею

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого. картоплю відварити

інгредієнти:

• Тісто дріжджове - 1,5 Кілограма
• Картоплина - 6 Штук
• Цибулина - 2 Штуки
• Яйце - 1 Штука
• Спеції - - За смаком
• Рослинна олія - 100 мілілітрів

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого. Картоплю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності, перетворити в пюре. Додати в нього обсмажену цибулю, одне яйце і спеції. Гарненько перемішати - і начинка для пиріжків готова. Дріжджове тісто розгортаємо на дві довгих "ковбаски", нарізаємо їх на шматочки. З кожного шматочка робимо тонкий корж, в центр якої кладемо трохи картопляної начинки. Звертаємо пиріжок, кладемо швом вниз на кілька хвилин - щоб стримався. У сковороду наливаємо щедре кількість рослинного масла, коли воно закипить - кладемо в нього пиріжки (скільки влізе на сковороду) і обсмажуємо 2-3 хвилини з кожного боку. Так робимо з кожною партією пиріжків. Готові пиріжки викладаємо на паперові рушники, щоб стік жир. Все - смачненькі і не дуже жирні пиріжки з картоплею готові :)

Кількість порцій: 7-8