Великдень

Віджати сир через марлю (пару шарів). Потім розтерти через сито або прокрутити через

інгредієнти:

• Сир - 500 Грам (використовуйте ринковий або з високою жирністю)
• Цукати - 100 Грам (або мармелад)
• Волоські горіхи - 2 ст. ложки (дрібно порубати)
• Вершкове масло - 100 Грам
• Молоко - 2,5 Стакана
• Жовток - 2 Штуки
• Цукор - 100 Грам

Віджати сир через марлю (пару шарів). Потім розтерти через сито або прокрутити через м`ясорубку. Цукор з Желтаков білого розтерти, влити молоко. Влити суміш в металеву миску і на водяній бані не доводячи до кипіння, помішуючи, довести масу до густого стану. Потім, прибрати з плити і додати вершкове масло перемішати до однорідного стану. Тепер засипаємо ванільний цукор, горіхи і порізані цукати (або мармелад). Акуратно перемішуючи додаємо сир за декілька заходів. Перекладіть суміш в марлю (2 шари). Стягаємо краю і пов`язуємо, утворюється мішок. Підвішуємо мішечок на ніч, потім перекладаємо суміш в пасочницу (або іншу форму) і притискаємо зверху вантажем. Перекладаємо в холодильник на 3-4 години. Прибираємо марлю і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4-6