Салат з креветками в лаймовому соусі

Огірок очищаємо від шкірки, насіння видаляємо за допомогою чайної ложки. Огірок нарізаємо тонкі

інгредієнти:

• Креветки - 500 Грам
• Огірок - 1 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Йогурт натуральний - 100 мілілітрів
• Майонез - 100 мілілітрів
• Лайм - 1 Штука
• Кунжутне насіння - 1 Ст. ложка

Огірок очищаємо від шкірки, насіння видаляємо за допомогою чайної ложки. Огірок нарізаємо тонкими смужками. Кладемо нарізані шматочки огірків в тарілку, присипаємо сіллю, перемішуємо і відставляємо. Приготуємо креветки: кладемо їх в киплячу воду, варимо 1-2 хвилини, відкидаємо на друшляк, солимо-перчимо і відправляємо в холодильник остигати. На дрібній тертці натираємо цедру лайма. Змішуємо йогурт, майонез, цедру лайма і сік лайма. Це і буде наш соус для салату. Віночком збиваємо все це справа до однорідності. Огірки під впливом солі випустять багато рідини - її потрібно злити, а самі огірки обсушити за допомогою паперових рушників. Кунжутне насіння 1-2 хвилину обсмажуємо на сухій сковороді. Обсушенний огірок змішуємо з обсмаженими насінням кунжуту. Красиво збираємо салат: в центр тарілки викладаємо креветки, навколо - соус, на соус - огірки з насінням. Смачного! :)

Кількість порцій: 2