Гирос з картоплею і сиром фета

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Огірок натерти на тертці і віджати через марлю. 2. Смеш

інгредієнти:

• 2% грецького йогурту - 1 Чашка
• середній огірок - 1 Штука
• часнику - 9 зубчиків (8 цілих, 1 подрібнений)
• оливкового масла - 2 Ст. ложки (плюс 2 чайні ложки)
• свіжого лимонного соку - 2 Чайних ложки
• сіль і чорний мелений перець - За смаком
• маленького червоного картоплі - 330 Грам
• сиру Фета - 1 Стакан
• середнього червоної цибулі - 1/4 Штуки
• хліба пита - 4 Штуки
• салату Ромен - 2 Склянки
• помідорів - 1 Стакан

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Огірок натерти на тертці і віджати через марлю. 2. Змішати йогурт, нарізаний огірок, подрібнений часник, 2 чайні ложки оливкової олії, лимонний сік, сіль і перець в мисці. Відкласти в сторону. 3. Викласти картоплю в каструлю і залити водою. Накрити кришкою і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні до готовності, від 15 до 20 хвилин. Тим часом, розмістити решта 8 зубчиків часнику і решту 2 столові ложки масла в маленькій сковороді. Готувати часник на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору, близько 5 хвилин. 4. Злити картоплю, відклавши в сторону 1/4 склянки картопляного води. Повернути картоплю в каструлю. Додати часник з маслом, сир Фета і подрібнену цибулю. 5. Розім`яти виделкою до консистенції пюре. Накрити кришкою і тримати теплим. 6. Обернуть піту в фольгу і розігріти в духовці близько 10 хвилин. 7. Викласти на кожну піту 2 столові ложки огіркової суміші. Розділити половину салату і нарізаних помідорів між 4-ма пітамі. Викласти зверху 1/4 картопляної суміші. Розділити залишилася огіркову суміш, салат і помідори між пітамі, згорнути і подавати.

Кількість порцій: 4