Овочевий суп-пюре з креветками

Цукіні найкраще нарізати кубиками. Брокколі так само потрібно подрібнити. Найпростіше де

інгредієнти:

• Креветки - 300 Грам
• Брокколі - 100 Грам
• Плавлений сир - 70 Грам
• Вершкове масло - 20 Грам
• Твердий сир - 20 Грам
• Цукіні - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Ріпчасту цибулю - 0,5 Штуки
• Кріп - 1 Щіпка
• Лимонний сік - 1 ст. ложка

Цукіні найкраще нарізати кубиками. Брокколі так само потрібно подрібнити. Найпростіше ділити руками, однак необхідно видалити жорсткі частини овоча. Нарізати моркву і цибулю. Всі підготовлені овочі помістити в каструлю і залити водою, так що б вона покривала всі овочі. Поставити на середній вогонь і варити близько 10 хвилин. Тепер відкриваю невеликий секрет. Зварені овочі разом з каструлею занурити в холодну воду (можна додати шматочки люду) для того щоб овочі зберегли свій красивий колір. Тепер нарізати сир кубиками і підготувати кріп. Тепер потрібно взяти в руки незамінний блендер і зробити зі звичайного супу - суп-пюре. Додайте сур зелень, все ретельно перемішайте і подрібніть. Креветки потрібно готувати окремо і бажано паралельно, щоб приготування супу було швидшим. Креветки потрібно відварити. Варити 2 хвилини. Почистити їх і обсмажити на вершковому маслі, додавши лимонного соку і посолити за смаком. Креветки додаються останніми, також як зелень і тертий сир!

Кількість порцій: 5