Гуакамоле на грилі

1. Розігріти закритий чи відкритий гриль до високої температури. Розрізати авокадо попо

інгредієнти:

• авокадо - 4 Штуки
• помідора - 2 Штуки
• червоної цибулі - 2 Часточки
• масло для гриля - За смаком
• часнику - 1 Зубчик
• лайма - 2 Штуки
• кінзи - 1/4 Чашки
• сіль і перець - За смаком

1. Розігріти закритий чи відкритий гриль до високої температури. Розрізати авокадо навпіл, видалити насіння і вичерпати м`якоть великою ложкою. Вимити і нарізати помідори. Змастити авокадо, помідори, скибочки червоної цибулі маслом і покласти на гриль. Обсмажувати овочі на грилі близько 5 хвилин з кожного боку. Залежно від того, наскільки розігрітий ваш гриль, це може зайняти від 2 до 7 хвилин з кожного боку. 2. Перекласти обсмажені авокадо в велику миску. 3. Натерти часник і вичавити сік лайма зверху. Перемішати всі разом. 4. Додати подрібнену цибулю в миску. 5. Нарізати помідори, видаливши насіння і шкірку. Додати в миску. Посипати подрібненою кінзою зверху і додати в сіль і перець за смаком. Змішати разом всі компоненти, додати приправи, якщо необхідно. Поставити в холодильник перед подачею.

Кількість порцій: 6