Бринза запечена в духовці

Складові. Бринзу нарізаємо великими кубиками стороною 2-3 см. Помідори обдати окропом

інгредієнти:

• Бринза - 300 Грам
• Помідор - 1-2 Штук
• Червоний солодкий перець - 2 Штуки
• Вершкове масло - 30 Грам
• Яйце - 2-3 Штук
• Спеції - - За смаком (чабер, паприка, сіль)
• Петрушка - - За смаком

Складові. Бринзу нарізаємо великими кубиками стороною 2-3 см. Помідори обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо на тонкі невеликі часточки. Перці скроплюємо маслом і запікаємо в духовці до появи обвуглених ділянок на поверхні. Запечені перці дістаємо, очищаємо від насіння і мембран. М`якоть перців нарізаємо тоненькими смужками. Беремо невелику форму для запікання або горщик, викладаємо на дно сир, поверх сиру - часточки помідора. Солимо. Поверх помідорів рівномірно розподіляємо шар перцю, нарізаного смужками. Вершкове масло нарізаємо невеликими кубиками і розподіляємо поверх перців. Посипаємо блюдо спеціями. Ставимо наше блюдо в духовку, розігріту до 220 градусів, і готуємо 10 хвилин. Потім дістаємо блюдо, розбиваємо в нього два яйця, і ставимо назад в духовку. Як тільки яйця запекутся до готовності - блюдо можна діставати з духовки і подавати на стіл. Подається воно прямо в формочке, в якій запікати, і вже з неї блюдо накладається на окремі тарілки.

Кількість порцій: 2