Булочки "ластівчине гніздо"

Час приготування

: 1,5 години (без часу на очікування)

Рівень складності

: Для досвідчених господинь

калорійність

: среднекалорійние

Беремо НА 6-8 порцій

• дріжджі - 20 г
• цукор - 1 ст. ложка
• борошно - 4 склянки
• молоко - 1 стакан
• рідкий мед - 2 ст. ложки
• яйце сире - 1 шт.
• яйця фарбовані - 6-8 шт.
• яєчний білок - 1 шт.
• масло вершкове - 1 ст. ложка
• сіль за смаком
• терті волоські горіхи - для прикраси

ГОТУЄМО

1. З дріжджів, цукру, борошна (0,5 склянки) і теплого молока (0,5 склянки) підготувати опару і поставити в тепле місце на 30 хвилин.
2. В окремій мисці змішати борошно (3,5 склянки), мед, яйце, розтоплене масло і сіль. Додати опару, влити молоко (0,5 склянки), вимісити тісто до однорідної маси, накрити рушником і залишити на 1-2 години.
3. Тісто, що підійшло ще раз вимісити руками і розділити на 6 частин. З кожного шматка скачати три тонких валика і сплести в кіски. Білок збити.
4. Кіски звити в вінки і покласти на деко, накритий пергаментом. Поверхня вінків змастити збитим білком, посипати горіхами. Підготовлені «гнізда» поставити в розігріту духовку (180 ° С) і випікати 30 хвилин. При подачі в центр кожного віночка покласти фарбоване яйце.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина / Домашнє вогнище / Рецепти