Веселі булочки

Змішати в невеликій мисці дріжджі з цукром. Додати 3 столові ложки води і розмішати,

інгредієнти:

• пакетик дріжджів - 1 Штука
• цукор - 1 Чайна ложка
• тепла вода - 2/3 Склянки
• сир чеддер - 1/2 Чашки
• сир пармезан - 1/2 Чашки
• борошно - 1 2/3 Чашки (+ додатково для посипання)
• сіль - 1/4 Чашки
• сіль - 1/4 Чайних ложки
• яйце - 1 Штука
• насіння кунжуту - - За смаком
• мак - - За смаком

Змішати в невеликій мисці дріжджі з цукром. Додати 3 столові ложки води і розмішати, щоб розчинити дріжджі. Залишити на 5 хвилин. Натерти сир чеддер і пармезан на середній тертці (краще довірити цю справу дорослим). Змішайте борошно і дріжджі. Засипати борошно в велику миску і перемішати з сіллю. Зробити ямку по центру і додати масло і дріжджову суміш. Приготувати тісто. Додати решту воду і перемішати, замісити м`яке тісто. Додати чайну ложку води, якщо тісто все ще буде занадто сухим. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і місити до отримання однорідної маси - це займе близько 10 хвилин. Розкачати тісто 8 дюймовим колом. Зверху посипати тертим сиром і згорнути навпіл. Ще 1 раз згорнути тісто. Місити на протязі 1-2 хвилин. Розділити тісто на 8 частин і скачати з кожного шматочка кульку. Викласти булочки на змащений маслом деко, на відстані 2 см один від одного і злегка притиснути. Дати тісту піднятися. Потрібно накрити булочки вологим рушником і залишити в теплому місці на 40-45 хвилин. Включити духовку на 35-й хвилині. Збити яйце з дрібкою солі. Промазати булочки яйцем за допомогою пензлика. Посипати насінням кунжуту і маком. Помістити в духовку. Випікати до рум`яної скоринки.

Кількість порцій: 8