"Зимова гірка"

половину борошна змішати в окремій мисці з розпушувачем. Розтопити вершкове масло. В б

інгредієнти:

• вершкове масло - 200 Грам (тісто)
• цукор - 3 ст. ложки (тісто)
• сметана - 3 ст. ложки (тісто)
• розпушувач - 1,5-2 Чайних ложки (тісто)
• борошно - 3-3,5 Склянки (тісто)
• ванілін - - За смаком (на кінчику ножа, тісто)
• вершкове масло - 200 Грам (крем)
• варене згущене молоко - 400 Грам (крем)
• родзинки, горіхи шоколад - - За смаком (на прикрасу)

половину борошна змішати в окремій мисці з розпушувачем. Розтопити вершкове масло. У великій мисці змішати масло, цукор, сметану, ванілін. Поступово додавати борошно, спочатку ту, яка разом з розпушувачем, потім іншу. Замішувати тісто. Зібрати тісто в кульку і покласти в холодильник хвилин на 30. Тісто дістати з холодильника і пропустити через м`ясорубку, або натерти на тертці. Я його просто кришу руками на деко. Випікати в духовці, температура 180 градусів, хвилин 30-40. Коли тісто охолоне, розкришити його руками. Тим часом приготувати крем. Розм`якшене вершкове масло збити міксером, поступово додати варене згущене молоко. Збити до однорідності. У розкришене тісто додати родзинки, горіхи (що бажаєте за смаком). Додати крем, все разом перемішуючи добре. З цієї маси сформувати гірку, викласти на блюдо. Прикрасити. Поставити на ніч в холодильник. На святі з`їсти! смачного!

Кількість порцій: 10