У яких продуктах міститься селен? Дізнаємося!
Запорука здоров`я - це, звичайно ж, правильне харчування. Необхідно, щоб раціон людини був багатий і різноманітний.…
Для нормального функціонування людського організму просто необхідний йод. Даний елемент бере участь у безлічі процесів і є незамінним речовиною для роботи певних органів і систем. У даній статті будуть розглянуті продукти, що містять велику кількість йоду.
Спочатку потрібно розібратися з термінологією. Отже, що ж таке йод? В першу чергу, це хімічний елемент, який в натуральному вигляді є твердою речовиною, а не рідким, як всі звикли бачити. Рідкий йод - медичний. Тут же потрібно відзначити, що в такому вигляді цей елемент може бути навіть небезпечним для здоров`я людини.
Йод є практично у всьому, що нас оточує, навіть у воді і повітрі. Максимально ж в природних умовах даний елемент міститься саме в морській солоній воді, трохи менше, але все ж у великій кількості в повітрі та грунті морських регіонів. Але все ж найбільшу кількість йоду людина отримує саме з продуктів харчування і тільки потім - з навколишнього середовища.
Перш ніж розглядати продукти, що містять багато йоду, потрібно сказати про те, що в людському організмі цього мікроелемента знаходиться приблизно 25-30 мг. Як вже було вище сказано, головне джерело його поповнення - саме їжа. Однак треба зазначити, що при тривалому зберіганні їжа втрачає свої корисні властивості, а кількість йоду в ній набагато знижується. Це необхідно враховувати, розраховуючи добову дозу споживання того чи іншого продукту харчування.
Потрібно також відзначити, що медицина занадто часто останнім часом твердить про те, що сучасне людство все більше страждає від йододефіциту. Саме тому багато покупної їжі сьогодні збагачується даними елементом, що дозволяє отримувати нормальну кількість йоду, необхідне організму. Цю складову можна також отримувати з вітамінів або БАДів, однак перед їх застосуванням краще все ж проконсультуватися з лікарем (це важливо, адже потрібно також уникати і надлишку йоду в організмі).
вкрай необхідні продукти, що містять йод, для людини. Адже від цього елемента залежить робота багатьох систем організму, а також різних органів. Для чого ж саме потрібен йод?
Йод також вкрай необхідний для різних категорій населення.
Перш ніж розглядати, які продукти містять йод, потрібно відзначити, що добова доза споживання цього мікроелемента для дорослої здорової людини - приблизно 100-150 мг. Однак іноді споживання йоду має бути збільшено. Зробити це потрібно обов`язково в наступних випадках:
Отже, прийшов час нарешті розглянути продукти, що містять йод. Найбільша кількість цього мікроелемента знаходиться в морепродуктах. А якщо бути максимально точними - в бурої великої водорості, яка називається ламінарія. Звичайній людині вона більш відома як морська капуста. Цей продукт харчування приблизно на 0,25% складається з даного елемента. Однак зміст його може варіюватися в залежності від періоду збору. В цілому ж для підтримки нормальної кількості йоду в організмі щодня цього продукту харчування треба з`їдати приблизно 200 г.
Також варто відзначити, що для підвищення кількості йоду в організмі потрібно вживати креветки, гребінці, краби, устриці, мідії, кальмари і інші найважливіші морепродукти.
Ще які продукти містять йод? Так, в досить великій кількості цей елемент знаходиться в морській рибі. Якщо говорити про цифри, то в середньому йоду в ній близько 75 мкг. В такому випадку віддати перевагу потрібно оселедця, камбалі, трісці, тунця, лосося, палтуса і морського окуня.
Окремо також треба зазначити, що велика кількість йоду міститься в печінці морських риб. Приблизно 850 мкг. Щоб поповнити запас цього елемента, щодня треба з`їдати цього продукту приблизно 200 грам. У риб`ячому жирі також є йод, його там близько 780 мкг.
У прісноводної риби йоду трохи, близько 10 мг на 100 грамів продукту.
Розбираємося далі в тому, які продукти містять йод. Якщо немає можливості отримувати даний елемент з натуральних, природних продуктів харчування, можна його дефіцит заповнити за допомогою їжі, штучно збагаченої йодом. Виробники підвищують кількість цього елемента в солі, хлібобулочних виробах і навіть в молочних продуктах живлення.
Наступні продукти містять йод також в досить великій кількості.
Інші продукти харчування, що містять йод в досить великій кількості:
Варто відзначити, що наукою досить детально розглянуто, які продукти містять йод. Таблиця числових показників вашій увазі представлена нижче. Адже багатьом людям просто необхідно побачити ієрархію йодовмісних продуктів харчування, щоб вибрати для себе максимально смачну і корисну їжу.
Продукт харчування | Кількість йоду, в мкг |
Хек | 435 |
пікша | 417 |
камбала | 185 |
креветки | 114 |
квасоля | 14 |
молоко згущене | 10 |
кефір | 4-8 |
Виноград | 8 |
яловичина | 7 |
Коров`яче молоко | 4-9 |
Куряче м`ясо | близько 7 |
Хліб: білий, житній | 5,5 |
шоколад | 5,4 |
Повною мірою розглянувши, які продукти містять йод, список їх із зазначенням кількості даного мікроелемента на 100 грамів продукту, варто також сказати ще й про те, що є їжа, яка перешкоджає засвоєнню цього мікроелемента. Що ж стосується таких продуктів харчування?
В першу чергу це хрестоцвіті овочі. Якщо є проблеми з йододефіцитом, потрібно на якийсь час відмовитися від капусти: брокколі, білокачанної, цвітної і брюссельської. Також треба припинити споживання соєвих продуктів харчування і насіння льону. А все тому, що вони здатні посилювати нестача йоду.
Йододефіцит в організмі загрожує наступними небезпеками і небажаними наслідками:
Розглянувши, які продукти містять йод, варто сказати про те, що надлишок даного елемента також небезпечний і шкідливий для здоров`я, як і недолік. Так що підвищувати кількість йоду в організмі потрібно грамотно, з розумом. Однак особливо небезпечний він буває в тих випадках, коли людина тривалий час вдихає його пари, наприклад, на виробництві. Також загрожує негативними наслідками надто тривале вживання вітамінів або добавок, щедро збагачених йодом. Симптоматика в такому випадку буде дуже схожа з харчовим отруєнням. Тобто може спостерігатися постійне запаморочення, нудота, головний біль. Нерідко буває кашель і розлад роботи шлунково-кишкового тракту.
Варто відзначити, що надлишок йоду найчастіше спостерігається у жінок, які захоплюються прийомом бурою ламінарії, тобто морської капусти. А все тому, що в даному продукті харчування цього елемента міститься набагато більше, ніж того вимагає організм людини.
Визначивши, які продукти містять йод, варто також сказати про те, що дуже важливо отримувати даний елемент в достатній кількості. Чи не більше і не менше, ніж це потрібно для нормальної роботи організму. Зараз же наведемо деякі корисні факти про йоді:
Важливо також сказати про те, що всім відома морська сіль не обов`язково може містити йод. А її застосування може призвести до вимивання з організму кальцію. До того ж вона робить на рівень артеріального тиску такий же ефект, як і сіль звичайна.
Запорука здоров`я - це, звичайно ж, правильне харчування. Необхідно, щоб раціон людини був багатий і різноманітний.…
Йод є одним з найбільш важливих елементів для функціонування щитовидної залози. Він входить до складу гормонів,…
На що впливає нестача йоду?"Цінність йоду для організму доведена і не потребує підтвердження. Наш настрій, самопочуття…
СтатистикаФізіологічні реакції організму безпосередньо залежать від продуктів, які споживаються щодня. Якщо людина…
Якщо не включати в повсякденний раціон продукти, що містять калій і магній, то дуже скоро у людини виявляться ознаки…
Навіщо потрібен цинк"Один з найбільш корисних елементів, необхідних для здоров`я людини, це цинк. В організмі він…
Фармакологічні властивості препаратуПрепарат "Йодомарин" інструкція характеризує як засіб, що призначається з метою…
Мікродози цинку дуже важливі для органів і систем, відповідальних за процеси запліднення і репродукцію людини. Цинк…
Життєво необхідний нашому організму йод бере участь в процесі утворення гормонів, необхідних для нормального…
Необхідність вживання продуктів, що містять залізоПорушення обміну заліза в організмі жінок широко поширені і…
Нормальне функціонування людського організму неможливо без ряду хімічних елементів, що дають йому життєву енергію і…
Зміст мінеральних речовин в тварин тканинах (кількісний склад) залежить від харчування цих тварин. Для рослин…
Ламінарія або, більш звична назва, морська капуста - популярна водорість, що виростає практично у всіх океанах. Завдяки…
Йода нам потрібно всього 1 чайна ложка ... Причому вистачає її на все життя. І все ж цей елемент надзвичайно важливий…
Калій є дуже важливим мікроелементом, необхідним для нормального забезпечення багатьох фізіологічних реакцій в…
Йод є необхідним елементом для нормального функціонування щитовидної залози. Нестача йоду - йододефіцит - призводить до…
Для людського організму йод - один з основних і найбільш важливих компонентів гормонів щитовидної залози - тироксину і…
Йод є хімічний елемент, який відповідає за ріст і розвиток ссавців, включаючи і людини. Йод має надзвичайно важливе…