Йод, біологічна роль в організмі

Йода нам потрібно всього 1 чайна ложка ... Причому вистачає її на все життя. І все ж цей елемент надзвичайно важливий для здоров`я, адже від нього залежать бадьорість духу, творчий потенціал і квітучий зовнішній вигляд. Класична ознака нестачі йоду - збільшена щитоподібна залоза (зоб), яка свідчить не просто про порушення здоров`я, а про серйозне захворювання.

Більш точний і сучасний спосіб визначити кількість цього мікроелемента в вашому організмі - аналіз сечі. Єдиний мінус цього методу полягає в тому, що показники йоду в сечі змінюються протягом дня, тому для отримання точного результату необхідно зробити кілька аналізів за добу - мінімум 2. Ще один спосіб - аналіз крові на гормони щитовидної залози (тироїдні гормони), до складу яких входить йод - при нестачі цього мікроелемента концентрація їх в крові знижується. Для достовірності здати аналіз крові на гормони необхідно 2-3 рази з перервою в кілька днів, а на цей період необхідно повністю виключити вживання препаратів з йодом і відмовитися від йодованих продуктів. Чим корисний цей мікроелемент, ви дізнаєтеся у статті на тему «Йод, біологічна роль в організмі».

народні спосіб

З нестачею йоду, а точніше, з наслідком цього люди зіткнулися задовго до того, як академічна медицина звернула увагу на проблему йододефіциту. Зрозуміло, були придумані ефективні способи боротьби з нею, які до сих пір користуються популярністю.

Прийом водної настойки йоду внутр

Звичайно ж, не в чистому вигляді, а розведеною в теплій воді або молоці - 2-3 краплі на склянку рідини. Вважається, що щоденне вживання такого напою - прекрасна альтернатива дорогим БАДам. Насправді. Не варто забувати, що сполуки йоду надзвичайно токсичні і можуть викликати важкі отруєння. До того ж в кожній краплі йоду міститься 6000 мг йоду - це в 30 разів більше добової потреби. Така ударна доза мікроелемента може порушити роботу щитовидної залози, аж до повного припинення синтезу тироїдних гормонів.

Зовнішнє застосування водної настоянки

Вважається, що якщо нанести йодну сіточку на шкіру тіла, препарат вбереться всередину - тим самим можна заповнити його недолік. До того ж за швидкістю всмоктування можна судити про те, чи відчуває ваш організм йододефіцит: чим швидше всмоктується йод, тим вище потреба в цьому мікроелементі. Насправді. Йод не може вбратися через шкіру, а ось випаруватися з її поверхні - запросто. Цей процес жодним чином не залежить від того, чи достатньо цього мікроелемента в вашому організмі чи ні. Швидкість випаровування йоду пов`язана з температурою вашої шкіри і навколишнього середовища, а не з рівнем йододефіциту.

Використання «синього йоду

«Синій йод» - це з`єднання, отримане при взаємодії крохмалю з настойкою йоду. У такому вигляді йод втрачає свою токсичність, до того ж концентрація його в даному препараті достатня, щоб з лишком покрити добову норму. Сучасні ендокринологи віддають належне цього препарату, тому його з легкістю можна придбати в звичайній аптеці. Однак застосовувати його без приписів лікаря не рекомендується. По-перше, необхідно переконатися, що у вас відсутній гіперфункція щитовидної залози. По-друге, необхідно підібрати точне дозування цього препарату, яка буде ефективна і безпечна в вашому випадку. По-третє, пам`ятайте, що йод не засвоюється без достатньої кількості тваринного білка. Тому вегетаріанцям перед прийомом препарату слід проконсультуватися з лікарем.

поповнюємо запас

Обмовимося відразу: заповнити за допомогою спеціальних продуктів і препаратів важкі дефіцити йоду неможливо, зате, якщо його недолік незначний, всі ці способи будуть дуже доречними.

йодована сол

Звичайна кухонна сіль з додаванням йоду - ідеальний продукт для заповнення дефіциту цього елемента. До складу такої солі входять два з`єднання йоду - йодид і йодат. Останнє вважається більш стійким - така сіль може зберігатися і не втрачати своїх властивостей протягом 2-х років. А ось сіль з йодидом не настільки довгограючий продукт - свої властивості вона зберігає 6 місяців. Як застосовувати. При нагріванні сполуки йоду руйнуються, йод випаровується, тому приправляти їжу такою сіллю слід в кінці приготування. Йодовану сіль зберігайте в щільно закритому контейнері і обов`язково звертайте увагу на термін її виробництва при покупці.

Продукти, багаті йодо

Найбільша його кількість міститься в морепродуктах. Однак, навіть якщо ви кілограмами будете їсти морську капусту, закушуючи креветками і морськими гребінцями, не факт, що ви з легкістю наберете добову дозу йоду. Справа в тому, що зміст цього елемента в таких продуктах сильно варіюється. Так, наприклад, в рибі і креветках від 5 до 400 мг, в морській капусті - від 5-300 мг на 100 г. Такий розкид концентрації пов`язаний з місцем видобутку дарів моря. Зате в річковій рибі і устрицях вміст йоду більш стабільно - близько 6о мг на 100 г. А ось в рослинах його кількість мізерно: навіть у визнаних рекордсменів, таких як волоські горіхи і фейхоа - всього 10 мг на 100 г. Як застосовувати. Йод випаровується під впливом температури, тому найбільшу користь від йодовмісних продуктів ви отримаєте, якщо будете вживати їх сирими (рибу у вигляді карпаччо та ін.). В крайньому випадку, скористайтеся методом швидкої обжарювання.

Продукти, штучно збагачені йодо

До таких належать молоко, куди штучно додають сполуки йоду, або хліб, який готується з борошна злаків, вирощених на збагаченої йодом грунті. Як застосовувати. Не забувайте: йод надзвичайно чутливий до високих температур. Тому йодоване молоко краще не нагрівати, а вживати охолодженим.

Препарати, що містять йо

В аптеках продаються препарати для профілактики йододефіциту. Їх плюсом є точне дозування мікроелемента. Як застосовувати. Після консультації з лікарем і здачі аналізів.

Коли йод - це отрута

Про зниження функцій щитовидної залози через нестачу йоду чули багато, а от про те, що вона може працювати в прискореному режимі, знають не всі. Гіперфункція щитовидної залози зустрічається набагато рідше - тільки споживання в даному випадку продуктів, багатих на йод, і будь-яких препаратів на його основі загрожує серйозними проблемами зі здоров`ям. Так що перш ніж призначати собі багату йодом дієту, проконсультуйтеся з лікарем! Тепер ми знаємо, що вдає із себе йод, біологічна роль в організмі людини.