Капуста брокколі: як готувати різними способами?
Капуста брокколі є справжньою знахідкою для сучасних господинь. Адже це відмінний спосіб наповнити раціон харчування…
Батьківщиною цієї овочевої культури вважається Східне Середземномор`я і Мала Азія. Вона відноситься до однієї з найбільш популярних городніх культур Франції, Італії та США. У нас в країні капуста брокколіне так популярна, як її сестра - кольорова капуста, хоча корисних якостей у неї навіть більше. Брокколі - прекрасний профілактичний засіб в боротьбі з розладом нервової системи, атеросклерозом, серцевою недостатністю. Це ідеальний овоч для бажаючих повернути собі втрачену стрункість: стограмова порція містить всього-на-всього 30 кКал.
"Відварна капуста брокколі в кляреполучается не гірше, ніж кольорова капуста по аналогічній рецептом. Оскільки брокколі має більш ніжну консистенцію, то для збереження пряного і тонкого смаку варити її треба набагато менше, ніж її родичку. Треба довести до кипіння трохи підсолену воду і опустити суцвіття в каструлю - капуста броколі буде готова через 5 хвилин. Відкиньте її на друшляк, дайте трохи охолонути. На півкіло капусти потрібно три збитих з сіллю і перцем білка (можна додати ще й улюблені приправи). Насадити суцвіття на вилку, занурити в білки, потім в панірувальні сухарі (вистачить склянки) або борошно. Обсмажити 10 хвилин (через 5 хвилин перевернути) в добре розігрітій оливковій олії. Перекласти на паперовий рушник, дати трохи полежати, перед подачею прикрасити половинками черрі і гілочками базиліка. Якщо не хочеться довго возитися з обжаркой, то можна всю капусту спочатку обсмажити на вершковому маслі, а потім залити збитими зі сметаною і спеціями яйцями і посипати рубаним базиліком.
"Капуста брокколі, запеченнаявместе з брюссельської та цвітної, стане хорошим гарніром для риби або страв з рубленого м`яса. Відварити в злегка підсоленій воді окремо кожен вид капусти, так як час варіння по-різному. Перекласти капусту в друшляк, дати добре стекти воді. Скласти все в лоток, заправити сіллю, перцем і сумішшю «Італійські трави», розмішати, присипати товстим шаром сиру, запекти в духовці до скориночки.
Капуста брокколі є справжньою знахідкою для сучасних господинь. Адже це відмінний спосіб наповнити раціон харчування…
Користь капусти брокколіУ капусті брокколі дуже багато клітковини і вітамінів. Крім того, вона вважається дієтичним…
Капуста брокколі - це овочева рослина-однолітка. Даний вид капусти практично завжди включається в дієтичне меню, так і…
кольорова капуста: рецепти приготування "Багато хто вважає, що такий продукт, як кольорова капуста, можна вживати в їжу…
Брокколі - одна з різновидів капусти. Зовні нагадує кольорову, так як має аналогічні суцвіття. Але вони дещо інші за…
Зрізати нижню частину капусти. Видалити тверді зелене листя. І кочарижку Порізати попінгредієнти:кольорова капуста -…
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності. відкладиінгредієнти:сіль і мелений…
Тушкована капуста з грибами - це смачний, поживний і низькокалорійний гарнір. капустаінгредієнти: качан капусти - 1…
Брокколі промиваємо під холодною водою і нарізаємо, як показано на фото. кладемо брокколіінгредієнти:Брокколі - 3…
Брокколі починає потихеньку з`являтися на ринках і на наших столах. Прийшов час оцінкиінгредієнти:Брокколі - 400…
Розбираємо брокколі на суцвіття і добре промиваємо під струменем води. У киплячу підсоленуінгредієнти:Брокколі - 500…
1. Кочан брокколі промиваємо і поділяємо на суцвіття. У каструлю з киплячою водою опускаємоінгредієнти:Масло з…
Любителі брокколі по достоїнству оцінять цей досить простий рецепт брокколі з сиром.інгредієнти:Брокколі - 1…
До вашої уваги - простий рецепт брокколі з печерицями. Блюдо це - і вельми бюджетнеінгредієнти:Капуста брокколі - 300…
Чеддер і швейцарський сир розтерти на крупній тертці, пармезан - на дрібній. шість середніхінгредієнти:брокколі - 500…
1. Відварити рис відповідно до інструкцій на упаковці. Промити брокколі і нарізати мінгредієнти:рис - 125 Грамброкколі…
1. В першу чергу на суцвіття розбираємо брокколі, і складаємо їх в миску. На час відступінгредієнти:Сир - 120…
Приготувати брокколі в мультиварці зможе навіть дитина, настільки це просто. А наскольінгредієнти:Брокколі - 1…