Сирно-гарбузова запіканка в мультиварці. Сирно-гарбузова запіканка в духовці
Саме універсальне і просте блюдо - запіканка, адже її можна приготувати з сиру, овочів, м`яса і круп. Досить залити все…
Іноді люди з тих чи інших причин не вживають в їжу яйця. Це може бути алергічна непереносимість або просто небажання. Однак багато страв, так чи інакше, передбачають використання цього продукту в своїй рецептурі. Як бути? Невже відмовлятися від того, що вже увійшло в звичку з роками? Зовсім немає. Виявляється, що багато страв можна приготувати без використання яєць, і це абсолютно не впливає на їх смакові якості. Наприклад, дуже легко готується запіканка сирна без яєць. А дивлячись на готовий продукт цього зовсім не скажеш.
Найлегше запіканка сирна без яєць готується за найпростішою рецептурою. Необхідно мати хороший деко, блендер для змішування компонентів, кухонний посуд і справну духовку. А з продуктів знадобиться:
на 400 грам (2 пачки) сиру 100 грам манної крупи, 50 грам цукру і по frac14- чайної ложки кухонної солі і харчової соди.
Процес йде строго по кроках:
Як тільки запіканка сирна без яєць буде готова, її слід вийняти з духовки і залишити прямо в формі хвилин на 20 для охолодження. Тільки після цього готовий продукт слід перекласти в тарілку. Подавати страву краще з чаєм і чимось солодким (джемом, варенням).
Запеканкасирна без яєць вийде ще смачніше, якщо в тісто попередньо додати що-небудь фруктове. Можна навіть кілька продуктів одночасно. У такому випадку можна використовувати наступне співвідношення інгредієнтів:
на 350 грам м`якого сиру 75 грам манки, 100 грам цукрового піску, стільки ж сметани і 60 грам масла вершкового. Крім цього, 50 грам родзинок, пару свіжих яблук і 10 штучок кураги.
В цьому випадку приготування піде трохи іншим способом:
Як тільки розрахунковий час вийде, запіканку слід вийняти і залишити на столі мінімум на 2 години. Готовий продукт в гарячому стані виходить дуже м`яким, і дістати його з форми (дека) практично неможливо. Після охолодження зробити це буде набагато легше.
Ще більш смачна сирна запіканка виходить, якщо в тісто додати яйця. Це ні для кого не секрет. А якщо до того ж разом звичного духової шафи використовувати мікрохвильовку, то процес піде набагато простіше. Для такого випадку можна скористатися наступним рецептом:
на 540 грам сиру взяти 5 яєць, склянку кефіру, 120 г цукру, 80 грам манки, 1 грам ванільного цукру і 1 frac12- чайної ложечки розпушувача тесту.
Готувати краще за такою технологією:
Виходить дуже красива і смачна сирна запіканка. А їсти її можна з чим завгодно: полити сметаною або згущеним молоком. Це кому як подобається.
Сир - унікальний продукт, який можна їсти всім, не дивлячись на будь-які нездужання і хвороби. Але є блюдо, яке дозволяє зробити його ще й корисним. Це сирна запіканка дієтична. Приготувати її не складно. Та й продуктів буде потрібно не багато:
на 500 грам сиру знежиреного 1 яйце, 150 грам вівсяних пластівців, 4 яблука, 10 грам ваніліну (або ванільного цукру) і трішки солі.
Готується сирна запіканка дієтична наступним чином:
Весь процес займає не більше півгодини, а результат обов`язково приємно здивує будь-кого. Така запіканка містить мінімум калорій і, крім цього, вона виходить досить смачною. Її можна використовувати навіть як профілактичний засіб для нормалізації роботи шлунка.
Запеканкасирна класична зовні схожа на невеликий бісквіт. Вона готується за стандартною технологією і передбачає наявність таких компонентів:
на 1 frac12- кілограма сиру 3 сирих яйця, по 50 грам манки, сметани і цукру, пакет ваніліну і 6 грам соди (гашеної оцтом).
Приготування запіканки йде в такій послідовності:
Виймати готовий продукт на тарілку слід після повного остигання. Деяким не подобається присутність манної крупи. У цьому рецепті її можна легко замінити борошном в тій же кількості. Результат від цього не стане гірше.
Якщо трохи змінити звичну рецептуру, то може вийти відмінна повітряна сирна запіканка. Відмінність полягає лише в тому, що в даному випадку повністю виключаються такі продукти, як борошно і манна крупа. В іншому список компонентів практично не змінюється:
frac12- кілограма сиру, 4 курячих яйця, по 2 столових ложки крохмалю і жирної сметани, 175 г цукру і трохи ваніліну. При бажанні можна додати сухофрукти або родзинки.
Процес ведеться поступово, крок за кроком:
Готова запіканка по консистенції нагадує Пташине молоко. Таке блюдо обов`язково сподобається дітям.
Саме універсальне і просте блюдо - запіканка, адже її можна приготувати з сиру, овочів, м`яса і круп. Досить залити все…
Запіканка з сиру є одним з найлегших десертів, однак це ніяк не впливає на смакові відчуття. Запеканкасирна, як в…
Сир є, мабуть, одним з найбільш корисних продуктів харчування. Однак не всі люблять їсти його в свіжому вигляді.…
Як приємно зустріти починається день? Чашечка кави, неспішний сніданок в колі дорогих людей - що може бути краще ... А…
Ніщо так не нагадує смак далекого і щасливого дитинства, як сирна запіканка. Рум`яна, ніжна, що таїть у роті, вона так…
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з половиною цукру до утворення однорідноінгредієнти: сир - 500…
1. Начинки. Сир викласти в товсту сковороду і залити ряжанкою. Додати цукор і томиінгредієнти:Фарш яловичий - 0,5…
Кладемо в каструльку курагу і кірку чверті апельсина, відварюємо у воді 15 хвилин. курагаінгредієнти:Сир - 230 ГрамЯйця…
Приготування: Викласти нарізану соломкою моркву в сотейник шаром в 20-25 см. Додатиінгредієнти:моркви - 450 Грамсиру -…
Розбити яйця і відокремити білки від жовтків. Білки збити в мисці міксером в піну на високоінгредієнти:борошна - 150…
Для приготування запіканки з сиру в мікрохвильовці я використовую спеціальний посудінгредієнти:Сир - 400 ГрамЯйце - 2…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Як бачите, їх небагато. Сахара можете додатиінгредієнти: Сир - 500 Грам Яйця -…
1. Якщо у вас вдома є мікрохвильовка, приступаємо до приготування. Сир викласти в отдінгредієнти:Сир - 250 ГрамЦукор -…
Сирна запіканка з лохиною - одне з моїх фірмових страв на сніданок. готувати можнінгредієнти:Рікотта (нежирний сир) -…
1. У каструлі довести молоко до кипіння, додати манну крупу і цукор. Зварити густу каінгредієнти:манної крупи - 1…
Очищені яблука нарізати на великі шматочки, Cмазать маслом форму (25x30 см) і рівномірноінгредієнти:Очищених яблук без…
Як на мене, сирна запіканка з полуницею найкраще підходить до сніданку, з чашкоюінгредієнти:Сир - 250 ГрамНатуральний…
Збиваємо яйця, сир і цукор до стану однорідності. Повинна вийти пишна такаінгредієнти:Сир - 500 ГрамВанільна есенція -…