Домашній майонез - здорова альтернатива покупному соусу
Без чого не обходиться практично жодна страва середньостатистичного жителя Росії? Правильно, без майонезу. Куди ми…
У період Великого посту магазинний жирний майонез їсти не можна. Але є альтернативний варіант. Майонез пісний можна зробити в домашніх умовах. Процес приготування умовно ділиться на два етапи. На виході соус виходить смачніше магазинного.
Натуральний склад - ось відмінна риса майонезу, приготованого вдома. Плюс його ще в тому, що в процесі готування можна проводити різні експерименти, додаючи на свій смак пряні спеції, часник або імбир.
Для приготування домашнього соусу знадобиться:
Приготування пісного майонезу
Щоб приготувати майонез пісний, буде потрібно:
готування
Зараз розглянемо ще один спосіб, як зробити майонез пісний.
Для приготування потрібно:
Цей майонез готується без яєць. Підходить для заправки пісних салатів. Для отримання густої консистенції спочатку потрібно заварити борошно. Після додати всі інші інгредієнти. Від кількості борошна залежить густота соусу. Якщо подобається більше рідкий майонез пісний, то слід кількість заваренной борошна зменшити.
процес готування
Щоб приготувати за таким рецептом пісний майонез в домашніх умовах, потрібно:
Готуємо вдома
Борошно потрібно спочатку просіяти. Додати в неї воду і швидко стільком людям віночком, щоб не було грудочок. Потім влити в емальований посуд і поставити на повільний вогонь. Не перестаючи помішувати, довести до кипіння.
Масло з`єднати з гірчицею в окремій мисці, додати свіжий сік лимона, сіль, цукор, воду. Збити міксером.
Після того як вийде однорідна маса, в неї невеликими порціями опускається заварена борошно. Це проробляють чотири рази. Після кожного додавання борошна перемішують ложкою масу. Коли вся мука додана, суміш збивають міксером п`ять хвилин. Ось і все, пісний майонез в домашніх умовах готовий.
Їм можна заправляти будь-які салати або використовувати для бутербродів і холодних закусок. Смак буде ідентичний магазинному, тільки в його складі не буде яєць.
Пісний майонез домашнього приготування виходить смачним. Зробивши його один раз самостійно, ви відмовитеся купувати цей продукт. Цей домашній майонез (пісний) робиться на волоських горіхах.
Готується він недовго. Результат вийде приголомшливим, соус буде мати яскраво виражений горіховий смак. Його можна буде додавати в овочеві салати, а також в м`ясні і пісні супи. Такий майонез підходить тим людям, яким варто обмежити вживання яєць і молочних продуктів.
Для приготування потрібно:
приготування
Пісний майонез домашнього приготування виходить дуже смачним. Ми розглянули кілька способів створення такого соусу. Приготувати його можна по-різному, експериментуючи із застосуванням продуктів. Наприклад, щось можна зменшити або, навпаки, додати. Вдалих кулінарних експериментів!
Без чого не обходиться практично жодна страва середньостатистичного жителя Росії? Правильно, без майонезу. Куди ми…
Честь вважатися батьківщиною майонезу приписують собі кілька країн. Найбільш наполегливо Іспанія і Франція. Французи…
Насправді рецепт того, як в домашніх умовах зробити майонез, існує ось уже близько кількох століть. Спочатку цей…
Варіантів приготування соусу досить багато. Це може бути пісна заправка, а може бути - і немає. До речі, багато…
Властивості і походження: Вважається, що назва цього соусу походить від французькогоінгредієнти:соняшникова олія - 1…
1. В окрему миску налити 2 склянки теплої води. Всипати туди соду, влити мед. Переміщенняінгредієнти: Цукор - 1…
1. Просіяти пшеничне борошно. Додати дві столові ложки води і розтерти борошно, щоб не проінгредієнти:Оливкова олія - …
Для того, щоб приготувати пісний торт в домашніх умовах, нам знадобиться: 1. Дві смаінгредієнти:борошно - 250…
Приготування: Просіяти в миску борошно, перемішати з дріжджами і цукром. Додати ростітьінгредієнти:пачка сухих дріжджів…
Як приготувати пісний пиріг: 1. Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо туди ж сіль іінгредієнти:Вода - 1,5…
1. Просіяти борошно в миску і додати цукор. Дрібно нарізати маргарин і перемішати з борошном дінгредієнти:борошна - 250…
Тепер навіть в пост ви можете порадувати своїх близьких свіжоспеченим хлібом. приготуванінгредієнти:середньої моркви -…
У посуд, в якій будемо збивати майонез, кладемо жовтки, лимонний сік, гірчицю, сіль іінгредієнти:Яйця - 2 Штуки…
Покласти картоплю і 1 чайну ложку солі в середню каструлю, заповнену холодною водоюінгредієнти:(Близько 12 шт.) Дрібної…
Якщо ви постите, це не означає, що вам доведеться обійтися без солодкого, адже можна приінгредієнти:борошна - 1,5…
Розбиваємо в яку-небудь ємність наші перепелині яйця. Складаємо в чашу блендера яйцінгредієнти:Яйця перепелині - 6…
Рецепти пісного майонезу в домашніх умовах з фото і відео.Все навколо говорять, що майонез їсти не можна, це шкідлива…
Сьогодні в магазинах можна знайти безліч різновидів готового майонезу. Питається - навіщо ж нам робити майонез…