Як варити каву в кавоварці і як зварити ароматний напій, якщо її немає
Ще з давніх часів мистецтво приготування кави вважалося особливим, таким, що вимагає вкладення душі. Тому майстри, які…
Для мільйонів людей, що живуть на всіх континентах, цей щоденний ритуал став настільки звичним, що вони не допустять і думки про те, щоб провести хоч один день, не зробивши його. Заварити ароматну каву, всістися зручніше і насолодитися чудовим смаком, який ніколи не набридає - що може бути приємніше рано вранці? Багато хто віддає перевагу молоти каву самі, причому вручну, і для цього дійсно є вагомі причини.
"Сьогодні апарати, в лічені миті перемелюють цілі кілограми дорогоцінних зерен, можна виявити буквально у всіх відносно великих торгових точках. Бажаючи заощадити час, більшість з нас вважають за краще не молоти каву самим, а пропускати його саме через ці агрегати. Нічого не скажеш, дуже приємно відчувати через пакетик тепло, яке віддають нагріті в процесі перемелювання зерна. Але якраз саме в такі моменти є над чим замислитися. Розігріті зерна втрачають багато зі своїх смакових якостей, зварений з уже гарячого порошку напій не буде таким ароматним, яким повинен бути. Тому молоти зерна вручну, за допомогою хорошої кавомолки, - не просто спосіб убити зайвий час або зайняти чимось руки. Це найдієвіший метод, що дозволяє отримати найкращий результат. Та й самі ручні кавомолки, багато з яких відрізняються оригінальним дизайном, вже служать відмінним доповненням до решти кухонного начиння. Змолотий за допомогою домашньої електричної кавомолки кава - теж непогане рішення. При цьому також варто пам`ятати про декілька простих правилах. Настійно не рекомендується використовувати електрокавомолки для подрібнення інших продуктів - панірувальних сухарів, перцю і тому подібних. Їх запах, який неминуче і надовго залишиться в кавомолці, відіб`є будь-яке бажання надалі молоти каву за допомогою електрики. Для цих цілей ідеальним варіантом буде відповідна функція кухонного комбайна.
"Що ще потрібно врахувати, бажаючи отримати хороший кави? Мелений продукт, якого дуже багато, наприклад, якщо їм вирішили запастися про запас - одне з найбільш неправильних рішень. Масла, які вивільняються в процесі перемелювання зерен, схильні до впливу повітря, а він в даному випадку діє руйнівно. З цієї причини молоти каву потрібно стільки, скільки його буде випито відразу після цього.
Видів помелу теж існує кілька, і часто в залежності від них вибирають спосіб приготування кави. Так, грубий або помел підійде для заварювання в будь-якому кавнику. Середній, який використовують найчастіше, годиться для приготування кави практично будь-якими способами. Тонкий, а також тонкий помел еспресо призначений для приготування в кавоварках еспресо. Подрібнений таким чином кава підходить для пропускання через нього гарячого струменя води. Ну а надтонкий, або порошкоподібний, помел, необхідний для варіння справжньої кави по-турецьки. При цьому використовується джезва або турка, в яку потрібно засипати максимально подрібнені зерна. Знаючи, як правильно молоти каву, можна насолоджуватися його неповторним ароматом самому, і що часто більш важливо, дарувати приємні відчуття своїм домашнім і друзям!
Ще з давніх часів мистецтво приготування кави вважалося особливим, таким, що вимагає вкладення душі. Тому майстри, які…
Вишуканий аромат, дивовижний смак щойно звареної кави - що може бути краще вранці? Він не тільки служить для…
З тих пір як кава і чай придбали всесвітню популярність, стали з`являтися різні пристосування і красиві атрибути,…
Пробудження буває дуже навіть приємним, якщо викликано воно не розривається від дзвону будильником, а ароматом кави…
Історія кавиПри думці про каву перша асоціація, яка приходить на розум, - це Бразилія. Однак зовсім не вона є його…
Кава в XXI столітті став невід`ємною частиною життя сучасної людини. Сьогодні кофеман випиває першу чашку на світанку у…
Хто не любить з ранку випити чашечку міцного, ароматного, гарячої кави? Кава налаштовує нас на бадьорий лад, заряджає…
Цей чарівний напій створює настрій на цілий день і допомагає відчути прилив сил. У кавовій магії три секрети: якісні…
Запах свіжого звареної кави вранці допоможе вам прокинутися, що бадьорить аромат додасть заряд сил на весь день. Як…
Кава - прекрасний напій, що бадьорить з чудовим ароматом. Крім цього, він володіє такими корисними властивостями, як…
Його популярність зростає з кожним роком, як і кількість міфів про його шкоду. Його шанувальники впевнені, що краще за…
Смачну каву зварити нескладно, якщо ви знаєте тонку науку грамотного поводження з кави і правила приготування цього…
Всі без винятку любителі кави мріють про те, щоб улюблений напій виходив у них смачним і ароматним. А ось про те, що…
Кава ... Хто не знайомий з цим чудовим напоєм? Перші згадки про нього відносяться до XV століття. Люди здогадалися…
Кава - напій, улюблений багатьма. Цінителі кави знають все про те, яких він буває видів і як його приготувати. А ті,…
Кава є одним з найпопулярніших і смачних напоїв сучасних людей. Один тільки його аромат здатний зарядити вас енергією і…
Ті, для кого чашка ароматної кави вранці - найкращий початок дня, ніколи не міркують на тему «шкідливий або…
Кава - не простий напій. Існує безліч способів його приготування, при цьому в кожному з них є маса секретів і тонкощів.…