Тріска. Рецепти приготування чудових страв

Червона риба є дуже дорогим делікатесом. Але є ще й альтернатива «vip» -лососевим - це тріска. рецепти приготування настільки смачною риби дуже різноманітні. Кілька з них будуть розглянуті нижче. Хочете знати, як зробити чудове блюдо з тріски? Читайте далі. І ви навчитеся чудово готувати рибу для всієї родини.

Як приготувати тріску з помідорами?

Ця страва запікається в духовці, тому заздалегідь приготуйте добре наточеними ніж і ємність, в якій можна буде поставити блюдо в духовку. Якщо ви приготуєте рибу таким способом, вона вийде у вас дуже смачною і ароматною.

Смачна тріска. Рецепти її приготування

Для самого блюда знадобляться такі складові: ціла рибка або філе, пару помідорів середнього розміру (беріть стиглі плоди), рідкі вершки (грам 80-100), 2 цибулини, 50 грам майонезу, 100 мл свіжої і не дуже жирної сметани, 1/2 лимончика, спеції.

приготування тріски

Тепер переходимо безпосередньо до приготування. Якщо рибка у вас ціла, то потрібно з неї видалити всі кісточки, сам хребет, шкірку теж акуратно зняти. Коли з цим закінчите, треба підсолити і поперчити філе, злегка окропити соком лимона. Обережно, щоб не пошкодити цільні шматочки, викласти в приготовану форму. Зверху все заливаємо вершками, рівним шаром викладаємо кружальця помідорів, кільця цибулі. Все це слід ще трохи підсолити, а потім додати перчика. Сметану з майонезом перемішуємо в мисці до повного з`єднання в однорідний соус, яким і обмазуємо зверху блюдо. Поки ви цим займаєтеся, можна включити духовку, щоб вона добре прогрілася. Тепер виставляємо температуру 180 градусів і ставимо в духовку нашу рибку на 25-30 хвилинок.

Кілька порад про те, як готується тріска

Рецепти, які представлені в статті, потребують уточнення наступних нюансів:

- ніж повинен бути гострим, щоб кістки легко відокремилися при обробленні;

- якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і бережете фігуру, то використовуйте майонез домашнього приготування або нежирний магазинний;

- вибираючи рибку, прослідкуйте, щоб вона була першою заморозки, без жовтуватих плям постарілого жиру.

ароматні котлетки

Цю страву можна вживати як з салатом, так і з гарніром з рису і зелені. Для приготування знадобиться 600 г тріски (без кісток і шкірки), 3 ст. л. манки, 1 цибулина, пара столових ложок сметани, панірування (домашні сухарі або покупна). Тепер переходимо безпосередньо до приготування. Для фаршу рибку потрібно порізати на дрібні шматочки ножем (не слід використовувати м`ясорубку, щоб не вийшла каша). У приготовлену і підсолену м`ясну суміш додаємо манку, цибулю, зелень (за бажанням), мелений чорний перець, сметану і 1 сире куряче яйце. Все це слід добре перемішати і залишити хвилин на 30, щоб манна крупа розбухла і забрала зайву вологу, стала м`якою. Тепер саме час нагріти сковороду і зліпити котлети, обваляти кожну в паніровці. Смажиться хвилин 5 така тріска. Рецепти, які ви прочитали вище, допоможуть вам догодити всім гостям, які зберуться у вас на будь-якому святі. Приємного апетиту вам і вашим рідним, шановні читачі!