Котлети з фаршу, обсмажені на сковороді
Котлети з фаршу можна готувати з яловичого, курячого, свинячого або змішаного м`яса. Як правило, таке блюдо робиться…
Куряче м`ясо є одним з найбільш ніжних продуктів. Воно має масу корисних речовин і відомо невеликим вмістом холестерину. Його рекомендують вживати людям, що стежать за кількістю калорій. При цьому найкориснішим блюдом з цього продукту вважаються котлети курячі ніжні. Вони готуються з використанням певного способу термічної обробки, який має на увазі застосування пара. Для цього методу потрібно відповідне кухонне обладнання типу пароварки. Раніше для цього використовували велику каструлю, на яку ставили друшляк. Це було дуже незручно і непрактично. Тому з часом придумали різні кухонні пристосування, що дозволяють звести труднощі даного методу термічної обробки до мінімуму. На сьогоднішній день найкраще готувати котлети курячі в мультиварці. Однак необхідно передбачити, щоб обрана модель мала функцію приготування на пару і оснащувалася спеціальною насадкою.
складові
Варто зазначити, що до даного блюда ідеально підійде гарнір з картопляного пюре. Тому котлети курячі на пару готуватимуться разом з картоплею, а для цього потрібно:
- курячий фарш - 0,5 кг;
- картопля - 0,5 кг;
- яйце - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- молоко - 50 мл;
- масло вершкове - 70 г.
підготовка продуктів
Перш за все необхідно ретельно очистити і вимити всі овочі. Потім пропустить через м`ясорубку приготований раніше фарш, морква, цибулину і одну картоплю. Після цього блюдо злегка солять і додають до нього одне яйце. Далі необхідно очистити весь картопля і порізати його на невеликі шматочки.
Формування і закладка
Після цього необхідно сформувати котлети курячі. На пару вони будуть готуватися разом з картоплею, тому краще надати їм круглу форму. Спочатку в мультиварку наливаємо невелику кількість води і поміщаємо нарізані овочі. Потім встановлюємо піддон для пароварки, при цьому вода не повинна на нього затікати. Після чого на насадку викладаємо підготовлений фарш в формі кулі. Готуємо котлети курячі на пару, поки не звариться картопля.
подача
Після того як блюдо приготувалося, виймають форму пароварки і зливають воду з каструлі. Відварну картоплю дістають і розминають за допомогою спеціальний ступки або блендера. У цей момент до нього додають молоко, масло і яйце. Потім котлети курячі, на пару приготовлені, викладають на окрему страву. Туди ж поміщають пюре і в такому вигляді подають на стіл. Оскільки всі продукти для приготування можна віднести до розряду дієтичних, то дане блюдо дозволено вживати практично кожному. Воно прекрасно відновить сили і при цьому не завдасть шкоди організму. При бажанні до нього можна додати більше солі і спецій, а в якості підливи використовувати кетчуп або будь-який інший відповідний соус. Однак якщо виникає необхідність в збереженні його дієтичних властивостей, то в якості прикраси використовують зелень, а замість підливи свіжий йогурт, який не містить ніяких доповнень або включень.
Котлети з фаршу можна готувати з яловичого, курячого, свинячого або змішаного м`яса. Як правило, таке блюдо робиться…
парові курячі котлети виходять удвічі смачніше, якщо вони готуються тільки з білого м`яса з використанням свіжої…
універсальне блюдо"Так, таким котлети можна назвати. Вони смачні, досить швидко готуються, і їх можна їсти з чим…
Для багатьох господинь приготування котлет є справжньою мукою. Зазвичай це пов`язано з тим, що довгий час доводиться…
Процес приготування котлет часом забирає надто багато сил. Спочатку доводиться довгий час перекручувати м`ясо на…
продукти: 800 г м`якоті яловичини, 200 г ниркового сала, 3 скибочки білого хліба, 1/3 склянки молока, 100 г вершкового…
Бурякові котлети - дієтичне, корисне і смачне блюдо. На відміну від м`ясних котлетінгредієнти:буряка - 1…
1. Відварити картоплю в шкірці, остудити і очистити. Розім`яти до консистенції пюре і переінгредієнти:курячого фаршу -…
Курячий фарш перемішуємо з подрібненої за допомогою блендера цибулиною. Якщо у вас не фінгредієнти:Фарш курячий - 1…
1. Кальмарів потрібно вимити, видалити з них хорду і очистити від плівки. Залити окропом наінгредієнти:Кальмари - 500…
Фарш для котлет: Промиваємо і нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки. вимочуємо батінгредієнти:куряче філе - 1…
У невеликій мисці замочіть хліб в теплому молоці і відкладіть на час в сторону. наріжтеінгредієнти:куряча грудка - 450…
Підготуйте інгредієнти. Я робила фарш зі шматка м`яса, але ви можете сміливо використовувати уінгредієнти:Фарш м`ясний…
Спершу необхідно приготувати фарш. Для цього змішуємо фарш, перекручену через м`ясоінгредієнти:Фарш свинячо-яловичий -…
Мої котлети в мікрохвильовці готуються з фаршу домашнього (половина свинини, половина гінгредієнти:Фарш м`ясний - 500…
М`ясо вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Можна також використовувати і готовийінгредієнти:Яловичина -…
У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Насипати борошно в неглибоку селінгредієнти:борошна - 1/4…
Нарізати куряче філе кубиками. Подрібнити всю наявну зелень. Додати в м`ясо: тискуінгредієнти:куряче філе - 600…