Курячі котлети з артишоками і макаронами

У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Насипати борошно в неглибоку сел

інгредієнти:

• борошна - 1/4 Склянки
• тонких курячих котлет - 8 Штук
• оливкового масла - 2 Ст. ложки
• курячого бульйону - 1 Чашка
• артишоків - 420 Грам (нарізаних на 4 частини)
• каперсів - 2 Ст. ложки
• масла - 2 Ст. ложки
• тонких макаронів - 240 Грам
• листя петрушки - 1/2 Склянки

У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Насипати борошно в неглибокий посуд, приправити сіллю і перцем. Обваляти в борошні котлети, струшуючи надлишки. У великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Смажити котлети, додаючи масло, що залишилося в міру необхідності, до світло-золотистого кольору, 1-3 хвилини з кожного боку. Викласти готові котлети в блюдо. Додати бульйон в сковороду і довести до кипіння, варити, поки він не зменшиться в об`ємі вдвічі. Додати артишоки, каперси і курячі котлети. Акуратно об`єднати і довести до кипіння. Видалити сковороду з вогню, накрити кришкою Додати макарони в киплячу воду. Приготувати і злити воду. Подавати курячі котлети з макаронами, прикрасивши зеленню петрушки.

Кількість порцій: 4