Рецепти крему для тортів з какао-порошку і стиглих бананів

Сучасні господині намагаються готувати для своїх рідних людей тільки самі смачні та корисні страви. Адже набутий готовий десерт в магазині дуже часто робиться з неякісних продуктів з додаванням фарбників і інших штучних добавок. Саме тому сьогодні користуються величезною популярністю різні рецепти крему для тортів, на підготовку яких йде від тридцяти хвилин до однієї години. Варто відзначити, що, в залежності від вибору тих чи інших коржів, процес приготування помадки сильно розрізняється.

Шоколадний крем для вафельного торта: необхідні інгредієнти (варіант 1)

• какао-порошок - дві повні великі ложки;
• свіже молоко 3-4% жирності - чотири гранованих склянки;
• свіже вершкове масло - двісті грамів;
• цукровий пісок - півтора повних склянки.

рецепти крему для тортів: процес приготування

якщо вершкове масло заморожено, то його слід три-чотири години витримати в теплі. Після того як воно повністю розм`якшиться, його потрібно ретельно збити за допомогою блендера. Потім слід в окремій мисці змішати дві повні ложки какао-порошку, півтори склянки цукрового піску і жирне свіже молоко. Всі продукти необхідно розмішати ложкою, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Далі шоколадно-молочну масу слід охолодити і додати до неї збите вершкове масло. Обидва інгредієнта рекомендується перемішати, скориставшись блендером.

Вершковий крем для торта: необхідні інгредієнти (варіант 2)

• цукрова пудра - два повних склянки;
• яйце (білок) - одна невелика штука;
• жирні вершки - два повних склянки;
• вершкове масло - 150 грамів;
• свіже молоко - два повних склянки.

Рецепти крему для тортів: процес приготування

Білок від курячого яйця слід збити з половиною склянки пудри до утворення стійкої піни (за допомогою віночка). Потім цукор потрібно змішати з сильно розм`якшеним вершковим маслом і також добре збити, використовуючи блендер з ножами. Після цього необхідно змішати жирні вершки і свіже молоко в одному посуді і додати до них приготований солодкий білок і вершкове масло. Всі продукти також слід ретельно збити за допомогою блендера. Таким чином, у вас вийде дуже густий і повітряний вершковий крем, який зробить ваш торт в кілька разів смачніше.

Банановий крем для торта з бісквітних коржів: необхідні інгредієнти

• стиглі і великі банани - дві штуки;
• свіже вершкове масло - двісті грамів;
• справжнє згущене молоко - половинка однієї банки.

Рецепти крему для тортів: процес приготування

Стиглі фрукти слід добре помити, звільнити від шкірки, порізати на великі кружечки і подрібнити у блендері до утворення однорідної кашки. Після цього розм`якшене вершкове масло слід сильно збити, додавши до нього половину банки згущеного молока. Потім бананове пюре потрібно змішати з солодкою сумішшю і відразу ж використовувати для обмазування коржів. Варто зазначити, що такий крем дуже погано всмоктується. У зв`язку з цим бісквіт рекомендується попередньо просочити цукровим сиропом.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина