Простий рецепт торта "черепаха"

Практично кожна господиня хоче здивувати своїми вишуканими пирогами, тортами, млинцями. У кожної людини є своє фірмове блюдо, яке він готує тільки близьким людям і дорогим гостям. Рецепт торта "Черепаха" може поповнити список фірмових тортів будь-якого гурмана. А у справжнього повара він завжди на почесному місці. Торт "Черепаха" зі згущеним молоком готується дуже просто, тому буде під силу навіть для самої недосвідченої господині. Ці ласощі не тільки має ніжний і вишуканий смак, а й неодмінно порадує дітей.

Продукти для приготування

"Перед тим як приготувати торт "Черепаха", необхідно запастися потрібними інгредієнтами. Для приготування тулуба черепашки необхідні:

• яйця - 6 штук;

• цукор - півтори склянки;

• борошно - два з половиною склянки;

• сода - одна чайна ложка.

прикраса торта

"Але черепашка повинна бути прикрашеної, тому ніяк не обійтися без крему і глазурі. Необхідні інгредієнти:

• сметана / згущене молоко - 250 грам;

• 
  

  цукор - 1/3 склянки;

• вершкове масло - 50 грам;

• молоко - дві столові ложки;

• какао - 6-8 столових ложок.

Рецепт торта "Черепаха": спосіб приготування

"Спочатку потрібно заготовити тісто. Для цього необхідно збити яйця з цукром, додати до суміші погашену оцтом соду і борошно. Борошно бажано пропустити через сито. Тісто має нагадувати по консистенції сметану, тому його потрібно гарненько перемішати. Далі на деко, покритий фольгою або калькою, потрібно викласти ложкою тісто у вигляді плоских коржів. Потім слід відправити кругляшки в духовку і пекти їх протягом десяти хвилин при температурі 150 градусів. Але не варто втрачати часу даром. Поки в духовці печеться тісто черепашки, потрібно подумати про її начинці і "вбранні". Для того щоб приготувати крем до торта, потрібно гарненько збити сметану або згущене молоко з цукром. Збивати потрібно до тих пір, поки не з`явиться пінка. Чим краще ця суміш буде збита, тим пишніше вийде крем і сама черепаха. До крему можна додати трохи ваніліну.

приготування глазурі

"Для того щоб приготувати глазур, потрібно змішати масло, молоко, цукор і какао, поставити цю суміш на вогонь. Як тільки глазур почне кипіти, газ потрібно вимкнути.

Рецепт торта "Черепаха": оформлення

"Як тільки з`явиться дивовижний апетитний запах з духовки - печиво готове. У заздалегідь заготовлену тару викладають кругляшки один на одного у вигляді тіла черепахи. Кожен шар потрібно рясно змастити кремом. Наприклад, перший шар черепахи викласти на круглу тарілку, змастити його кремом, потім на нього ж покласти другий, менше розміром, і також змастити кремом. За аналогічною технологією викладається вся черепашка, а кожен шматочок повинен бути просякнутий з обох сторін. Не варто забувати про те, що у черепахи є також голова і чотири лапки, тому ці частини слід теж зобразити. Всю черепашку, за винятком лапок і голови, потрібно покрити глазур`ю. Решта частини необхідно змастити сметанним кремом. Наша черепашка готова. Рецепт торта "Черепаха" незвичайно простий, а час його приготування не займе і 20 хвилин. Смачного!