Печінка індички. Рецепти приготування
Ви любите страви, приготовані з печінки? Швидше за все, так, так як неможливо не отримувати задоволення від такого…
Вживання в їжу печінки дуже корисно. А якщо враховувати те, що її можна приготувати дуже смачно, то вибір цього продукту стає більш актуальним. Ще одним плюсом використання цього субпродукту є швидкість приготування. Печінка містить велику кількість вітаміну C і інших корисних речовин. Крім цього, страви з печінки яловичої мають незвичайні смаковими якостями.
Оладки з печінки
Почнемо з самого простого рецепту. Візьмемо один кілограм яловичої печінки, 6 цибулин середнього розміру, 4 середніх моркви, 5 яєць, дві склянки сметани, три ложки манної крупи, дві склянки майонезу, трохи соди, сіль і масло рослинне. Страви з печінки яловичої починають готувати з підготовки головного інгредієнта. Печінка обшпарюємо і видаляємо всі плівки. Потім пропускаємо її через м`ясорубку з 4 очищеними цибулинами. Додаємо в цю суміш соду, сіль, яйця і крупу манну. Все добре перемішуємо, злегка збиваючи. Тепер смажимо на розігрітій сковороді оладки, викладаючи печінкову суміш ложкою. Головне тут - їх не перепечеться, інакше вони стануть твердими. Акуратно перевертаємо і обсмажуємо з двох сторін. Що залишився лук дрібно ріжемо. А морква трьом за допомогою терки. Обсмажуємо ці овочі на сковороді. Викладаємо оладки одним шаром, а зверху кладемо обсмажені овочі. Так продовжуємо шар за шаром. Змішуємо майонез і сметану і заливаємо цією сумішшю вийшов тортик. Ставимо страву в духовку на 30 хвилин. При подачі можна посипати зеленню.
Підлива з печінки
З цього субпродукту виходить дуже смачна підлива, яка прикрасить і доповнить будь-який гарнір. Необхідно взяти один кілограм печінки, склянка борошна, сіль, дві головки цибулі, перець і масло рослинне. Підлива з печінки яловичої готується наступним чином. Субпродукт нарізаємо тонкими смужками. Борошно насипаємо в тарілку і змішуємо з сіллю і перцем. Обвалюють печінку в борошні й обсмажуємо на олії рослинній. Коли вона буде практично готова, додаємо нарізану цибулю. Злегка обсмажуємо і заливаємо сметаною, яку можна розвести невеликою кількістю води. Майже також готується і гуляш з печінки яловичої, тільки замість сметани можна використовувати бульйон.
трохи екзотики
А зараз рецепт печінки в пікантному соусі. Для приготування треба запастися наступними продуктами: 500 грам печінки, ложка масла рослинного, 150 грам цибулі ріпчастої, ложка крохмалю, дві маленькі ложки паприки, два зубчики часнику, трохи солі. Для соусу необхідно три ложки соєвого соусу, дві ложки пасти томатної і ложка цукру. Печінка злегка відбиваємо і нарізаємо шматочками невеликого розміру. Викладаємо її в миску. Додаємо масло рослинне, паприку, крохмаль, подрібнений часник і сіль. Все добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Відставляємо миску в сторону на 20 хвилин. Тим часом ріжемо дуже дрібно цибулю. Змішуємо пасту томатну, соєвий соус, цукор і 5 ложок води. Печінка викладаємо на сковорідку з олією і обсмажуємо протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Всі страви з печінки яловичої не вимагають довгої обсмажування. Додаємо цибулю, а через 5-7 хвилин вливаємо соус. Тушкуємо близько 15 хвилин і подаємо з будь-яким гарніром. Страви з печінки яловичої легкі в приготуванні і дуже смачні.
Ви любите страви, приготовані з печінки? Швидше за все, так, так як неможливо не отримувати задоволення від такого…
Субпродукти використовуються в нашому меню не так часто, як хотілося б. З них виходять не тільки смачні, але і корисні…
Якщо ви хочете побалувати своїх близьких чимось смачненьким, але у вас немає часу довго стояти біля плити, гуляш з…
Оладки з печінки готувати вкрай легко і просто. Варто також відзначити, що їх можна робити і з курячого, і з яловичого…
продукти:600 г яловичої печінки, 4 головки цибулі, 4 ст. ложки рослинної олії (маргарину, іншого жиру).Для сметанному…
1. Очистити печінку від плівки і проток і нарізати невеликими шматочками. залити підготуватиінгредієнти:Печінка яловича…
Печінка відбиваємо (курячу не відбивати), ріжемо смужками. Посипаємо крохмалем, додаємоінгредієнти:Печінка - 1 Кілограм…
1. В першу чергу в проточній воді добре промиваємо курячу печінку, видаляємо всі жилки,інгредієнти:Ріпчасту цибулю - 1…
За даним рецептом приготувати шашлик з яловичої печінки не складно. По суті справи, самеінгредієнти:Яловича печінка - 1…
Простий рецепт супу-пюре з печінки: 1. З печінки видаляємо плівки, добре промиваємо і дрібноінгредієнти:Печінка - 400…
Дуже простий рецепт шашлику з печінки вперше я побачила по телевізору. Тоді мені показінгредієнти:Печінка яловича - 1…
1. Для початку подрібнити в блендері курячу печінку (у нас повинна вийти маса у вигляді доінгредієнти:Куряча печінка -…
Цибулю і часник очистити і подрібнити. Перець вимити і крейда до нарізати, видаливши насіння. З…
1. В першу чергу візьмемо велику цибулину, очистимо її і розрізаємо навпіл уздовж. Затоінгредієнти:Вершки - 20…
Базилік, часник і горіхи помістити в миску Печінка промити. Отдеть ножем край зовнішньої плеінгредієнти:яловичої…
Підготуємо всі інгредієнти: яловичу печінку відварити до готовності і крупно натерти, проінгредієнти:Печінка яловича -…
Печінка слід добре промити під проточною водою. Обсушити і нарізати кубиками. Лінгредієнти:Печінка - 500 ГрамРіпчасту…
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…