Ледачі вареники з сиром - швидкий і корисний сніданок

користь сиру

"З усіх молочних продуктів сир вважається найкориснішим. Особливо це стосується свіжого (не оброблені термічно) продукту. Залежно від жирності він має різну поживну цінність. Наприклад, калорійність домашнього сиру становить близько 250 Ккал, а знежиреного - 86 Ккал, що робить останній особливо цінним дієтичним продуктом. Не настільки важливо, дотримуєтеся ви будь-яких обмежень в їжі чи ні, молочні страви потрібно намагатися вживати регулярно. Адже кальцій і білок, що містяться у великій кількості в них, важливі для здоров`я організму. Сир до того ж має мінімальну кількість жиру в своєму складі.

Страви з сиру

"Що ж можна з нього приготувати? По-перше, свіжий сир можна вживати в сирому вигляді, що набагато корисніше. По-друге, він є основою для виробництва різних сирів. Використовуючи спеціальну закваску або ж розплавлюючи сир, виходять чудові продукти з більш тривалим терміном зберігання. По-третє, з цього молочного продукту готують різні страви: сирники, ватрушки, звичайні і ліниві вареники з сиром, десерти (Пудинги, желе, креми). Найчастіше, звичайно ж, його використовують як начинку для пиріжків, млинців та ін.

Швидке блюдо для сніданку

"Як важливо нагодувати сім`ю вранці швидкими і поживними стравами. Одним з них є ліниві вареники з сиром. Пропонуємо вам зробити популярна страва української кухні. При цьому калорійність вареники з сиром середньої жирності мають всього 234 Ккал, що робить їх ідеальними для повноцінного харчування на початку дня. А як можна пояснити таке цікаве назву? Воно означає, що потрібно набагато менше часу і праці для приготування страви. Кожен знає, що повноцінні вареники треба довго ліпити, ховаючи начинку всередину, але ж вранці час для приготування сніданку обмежена. Хитрість страви полягає в змішуванні всіх інгредієнтів, притому смак ліниві вареники з сиром матимуть такий же, як і звичайні. Отже, приступимо до роботи.

Порядок роботи

1. Поставте каструлю з водою (2,5-3 літра) на плиту. Поки вона закипить, ви замісіть тісто.
2. Викладіть в миску дві пачки сиру, два яйця, дві столові ложки цукру, трохи солі. Все перемішайте ложкою або розімніть руками. За бажанням вареники можуть мати не солодкий, а солоний смак, тоді змініть кількість інгредієнтів. Додатковим продуктом може бути родзинки.
3. Додайте приблизно 150-200 г борошна і замісити не дуже круте тісто.
4. Відрізавши від тесту частина, розкачайте ковбаску, присипаючи борошном. Наріжте її навскоси на невеликі шматочки (дивіться фото). До речі, ліниві вареники з сиром можуть бути різної форми. Зробіть їх у вигляді кульок, кубиків, загорнутих «вушок», маленьких коржиків. Можна, розкотивши з сирного тесту пласт товщиною 1-1,5 см, вирізати фігурки за допомогою спеціальної формочки.
5. У гарячу воду засипте вареники, варіть після закипання 3-5 хвилин. Готовність визначається за повним спливання.
6. Подавайте гарячими з вершковим маслом, сметаною або варенням. Можна назвати домашніх до столу - сніданок готовий!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина