Як і з чого роблять віскі? Технологія виробництва віскі і різновиди
Віскі - це відомий всьому світу благородний спиртний напій. Його виробництво - справа трудомістка і досить довгий.…
Чудо-алкоголь
"Віскі - це напій, який має різноманітні сорти і смаки. Щоб розглянути всі, які тільки існують, знадобиться дуже багато часу. Тому краще звернути увагу на найвідоміші, щоб визначитися, який віскі хороший. Якісний напій може надавати благотворний вплив на людський організм, проте якщо його вживати в міру. Завдяки цьому алкоголю, стимулюються творчі здібності, підвищується працездатність, концентрація, а також він надає тонус. Таке явище пояснюється ефірними маслами і дубильними речовинами, які входять до його складу. Однак якщо вживати цей напій є в надто великих порціях, то через 6-12 годин можуть з`явитися неприємні відчуття.
Три групи віскі
"Даний напій ділиться на три основні групи: купажірованний, солодовий і односолодовий. Який віскі хороший з перерахованих? Останній. Солодовий відрізняється трохи більше гіршою якістю, оскільки при його виготовленні змішуються дистиляти, це призводить до того, що змінюється структура комплексу ефірних масел, а вона і визначає корисні властивості напою. В процесі виготовлення купажовані віскі змішуються вже готові напої, а не їх дистилятори. Через це порушується тонка гармонія і індивідуальність віскі. Однак існують купажі, які заслуговують на увагу, нехай їх і мало.
"Який віскі хороший? Той, який володіє індивідуальними особливостями. Ці особливості залежать як від технології виготовлення напою, так і від регіону, де його готують. Видно неабиякі відмінності між ірландськими та шотландськими сортами. Причиною є те, що другі дистилюється два рази, а перші - три. Який віскі хороший з цих двох? Судити буде кожен, тому що все залежить від смаку. Хочеться відзначити, що ірландські характеризуються "вершковим" смаком.
окрему увагу
"Варто відзначити окремі сорти цього напою. Вони дійсно варті уваги. З односолодових варто спробувати "Caol Ila". Хороший напій, що володіє копченим ароматом. Який віскі краще серед солодових, так це "Bushmills Malt". Віскі, виготовлений в Ірландії, зі своєрідним м`яким смаком і яскраво вираженим відтінком вершків. Хочеться торкнутися і тему купажовані віскі. Серед них перевагу краще віддати "Jameson", "Tullamore Dew" (Ірландія), і "Chivas Regal" (Шотландія).
"Довго вже точаться суперечки про те, звідки до нас прийшов віскі. На звання батьківщини цього напою претендує безліч країн: це Америка, Шотландія та Ірландія, Японія і багато інших.
сутність віскі
"Вона полягає в інгредієнтах і пропорціях. Завдяки їм створюється неповторний смак. Вони бувають різними. Солод і ячмінь - ознака шотландського напою, якщо додана жито - це вже Ірландія, кукурудза з пшеницею - справа рук Америки, а рис - японська добавка. І це ще далеко не весь список використовуваних продуктів. У кожної людини, який дізнається хоча б половину цього списку, виникне дуже популярний і логічне запитання: "Який віскі найкращий?" Не можна дати точну відповідь, знову-таки у кожного свій смак на алкоголь. Однак дещо варто відзначити загальне - найбільш хороший той віскі, у якого 50-60 оборотів і мінімум інгредієнтів.
Віскі - це відомий всьому світу благородний спиртний напій. Його виробництво - справа трудомістка і досить довгий.…
Напій скотч, вироблений в Шотландії, є найвідомішим і авторитетним віскі в світі. Скотч - це традиційний шотландський…
Віскі, як масовий продукт споживання, з`явився на просторах нашої неосяжної батьківщини порівняно недавно. Адже всього…
Bells - віскі шотландського походження, є дуже популярним напоєм серед поціновувачів елітного алкоголю. Прочитавши цю…
Міцний самобутній алкогольний напій віскі плюс кока або пепсі-кола - всім відомий коктейль, що відноситься до категорії…
Один з найрозкішніших і мужніх напоїв на сьогоднішній день - це віскі. Він асоціюється зазвичай з вечорами біля каміна,…
Віскі «Чівас Рігал» (12 років) - це визнана класика в світі алкогольних творів мистецтва. Навіть люди, які…
Часто таке буває, що звичні напої за столом приїдаються, і тоді починаються пошуки чогось нового. Традиційні горілка і…
Батьківщиною віскі традиційно вважаються Шотландія та Ірландія. До сих пір ці дві країни сперечаються про те, кому…
Про напоїКоктейлі - це воістину прикраса вашого столу. Приємний прохолодний напій в спекотний літній день може не…
На культуру споживання віскі величезний вплив роблять голлівудські фільми, але про це мало хто знає. У них можна…
А чи правильно ми п`ємо віскі?"Багато хто вважає, що пити віскі треба так, як це роблять герої голлівудських фільмів, -…
Віскі - це сильної фортеці алкогольний напій англійського походження. Ченці почали готувати його в якості лікарського…
З історії"З Америки до нас прийшла традиція вживати віскі з содовою. Вона досить добре прижилася через легкого смаку і…
Напій древніх кельтівВіскі по праву належить до благородних напоїв. Прийшов він до нас в сучасність з далекої історії,…
1. Вичавити сік з апельсинів і вилити його в каструлю з водою. 2. вишкребти з цедри залишкиінгредієнти: апельсин - 900…
Змішайте грушевий нектар, яблучний сидр, газовану воду і віскі в глечику. наріжтеінгредієнти:грушевого нектару,…
Заповнити склянку (Old Fashioned Glass) льодом. Вичавити лимонний сік, налити віскі. залити…