Як пити віскі не тільки красиво, але і правильно

А чи правильно ми п`ємо віскі?

"Багато хто вважає, що пити віскі треба так, як це роблять герої голлівудських фільмів, - змішуючи його з колою, содової або льодом. На екрані все виходить красиво, але чи дійсно так і треба робити або це просто кінематографічний прийом? У зв`язку з тим що цей чудовий напій останнім часом набув значної популярності в нашій країні, напевно, слід з`ясувати, як пити віскі правильно, щоб отримати від його вживання справжню насолоду.

В Америці розбавляють

"Звичайно, нічого поганого в тому, що віскі розбавлене колою або содової, немає. Зазвичай так вживають в Америці, там в будь-якому закладі його пропонують саме в такому вигляді. Але при змішуванні віскі з чим-небудь його смак обов`язково змінюється. А додавання льоду веде до повного зникнення аромату напою. Віскі з льодом вживають тільки від незнання або коли хочуть швидко сп`яніти, не витрачаючи час на процес дегустації. Фахівці рекомендують розбавляти тільки напій невисокої якості, щоб поліпшити його смакові показники.

Обстановка і час прийому

"Важливо знати не тільки, як пити віскі, а й де це слід робити. Найкраще, якщо це буде в затишній домашній обстановці і в колі близьких людей. Зашторені вікна, м`які крісла, спокійна приємна музика дозволять не тільки забути про повсякденні проблеми, а й насолодитися смаком напою. Так як він містить до 60% спирту, його краще пити у вечірній час, але ніяк не з ранку.

Температура і посуд

"Перед тим, як пити віскі, його слід обов`язково охолодити. Оптимальна температура напою повинна бути 18-20 градусів. При більш високій його температурі відчувається сильний спиртовий запах, а охолодження не дозволить відчути аромат. З приводу вибору посуду для пиття думки фахівців розходяться. Одні вважають, що потрібно застосовувати «тублерс» - спеціальні низькі склянки, що мають широке товсте дно. Інші дегустатори радять користуватися келихами для вина, стверджуючи, що вони краще передають букет напою.

Подача і розлив

"До того як охолоджена пляшка буде виставлена на стіл, її необхідно витерти рушником. Навколо не повинно бути джерел сильних запахів, наприклад букета квітів, щоб ніщо не перебивало аромат напою. Адже шотландський віскі скотч, що виготовляється з солоду і ячменю, які спеціально підсушують палаючим торфом, має дивовижний аромат, особливо якщо в нього ще додана карамель. Якщо в компанії одні чоловіки, то розливати по склянках повинен господар. Коли присутні тільки найближчі люди, кожен з гостей може наливати собі сам. У присутності дам їх келихи наповнює один з чоловіків, причому заповнювати необхідно не більше ніж на третину.

процес розпивання

"Віскі п`ють маленькими ковтками, щоб відчути всю гаму смаку. Для приємного післясмаку напій треба трошки потримати в роті. Так як деякі мають звичку розбавляти його мінеральною водою, рекомендується на стіл поставити пляшку мінералки. Люди, які знають, як пити віскі, ніколи не будуть його закушувати. Але якщо передбачається вживання у великих кількостях, то про закуску треба все-таки потурбуватися. Іноді для цього достатньо буде одних фруктів.

Розбавляти чи ні?

"Хоча споживати напій прийнято нерозведеним, завжди знайдеться любитель додати в стакан колу, лід або содову. Рекомендується все це поставити на стіл, і нехай кожен вирішує сам, з чим можна пити віскі. Головне не забувати, що розпивання напою має проходити в душевній атмосфері і приносити задоволення.