Апельсинове варення з віскі

1. Вичавити сік з апельсинів і вилити його в каструлю з водою. 2. вишкребти з цедри залишки

інгредієнти:

• апельсин - 900 Грам
• лимона - 2 Штуки
• цукру - 1 Кілограм
• води - 1,7 Литра
• віскі - 150 мілілітрів

1. Вичавити сік з апельсинів і вилити його в каструлю з водою. 2. вишкребти з цедри залишки м`якоті, білий шар і насіння, скласти в полотняний мішечок. 3. Подрібнену цедру апельсина і цілі лимони помістити в каструлю з сумішшю води і соку і варити близько 2 годин, поки вони не стануть м`якими. 4. Розібрати лимони, витиснувши з нього сік і прибравши білий шар цедри і насіння. Витягнути мішечок з м`якоттю апельсина. Додати в суміш цукор і віскі. 5. Закип`ятити і помішуючи варити, поки не розчинитися весь цукор. Зняти з вогню, розлити по стерильним банкам. 6. Помістити на банку напис з датою виробництва варення. Тепер вам не потрібно турбуватися, з чим прийти в гості до друзів - апельсинове варення завжди буде бажаним сюрпризом.

Кількість порцій: 30