Торт "іван кучерявий"
Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур`ю - справжнє тіло обгризлиінгредієнти:кефіру - 200…
«Графські руїни». Під цим помпезною назвою ховається оригінальний і вельми смачний тортик. В принципі, існує два види цього десерту. До складу одного входить бісквіт, безе, варене згущене молоко і шоколад. Інший рецепт торта «Графські руїни» буде простіше, в ньому є бісквіт двох кольорів і крем. На мій упереджений смак, варіант з безе занадто солодкий, а ось чистий бісквіт зі сметанним кремом - саме те.
"устаткування:
Рецепт торта «Графські руїни: інгредієнти
Як приготувати «Графські руїни»
"Яйця гарненько збиваємо зі склянкою цукру. Збивати треба довго, поки яєчна суміш не стане ніжно-жовтого кольору, а цукор не розчиниться. На це піде хвилин 10. Потім додаємо згущенку, розпушувач і борошно. Гарненько вимішуємо до однорідності. Тісто розділяємо на дві нерівні частини. В ту, що більше, додаємо какао і розмішуємо. Заливаємо в форму коричневий корж і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 30-40. До готовності. Готовність бісквіта визначається сірником. Проткнули середину, якщо сірник повністю суха, значить готовий. Потім настає черга світлого коржа. Якщо є можливість робити це одночасно, ви заощадите і час, і енергоносії.
крем
Поки випікаються коржі, треба приготувати крем і зварити глазур. Для цього беремо сметану. Змішуємо з половиною склянки цукру і збиваємо. Крем готовий.
глазур
Для глазурі нам знадобиться додатково дві столові ложки цукру і стільки ж какао. Цукор змішуємо з какао, розтираємо з вершковим маслом і додаємо дві ложки води, а можна і молока. Отриману суміш ставимо на вогонь і кип`ятимо.
" Коли коржі спекли і повністю охололи, білий викладаємо на блюдо, а коричневий розрізаємо на трикутники. Кожен трикутничок маку в крем і викладаємо на білий. Наше завдання - зімітувати руїни. Що залишився крем намазати на боки білого коржа. Зверху полити глазур`ю.
"складові
Для тесту:
Для крему:
Для глазурі:
технологія
Приготувати класичний бісквіт. Для цього яйця поділяємо на білок і жовток. Білок збиваємо зі склянкою цукру. Жовтки розтираємо з такою ж кількістю цукру і ваніліном в пишну, світло-жовту масу. Акуратно з`єднуємо білки і жовтки, додаємо розпушувач і борошно. Для зручності борошно можна заздалегідь змішати з розпушувачем. Тісто ділимо навпіл. В одну половину насипаємо какао, другу залишаємо білої. У змащену маслом і присипаної сухарями формі випікаємо два коржа.
приготування крему
Сметану збиваємо з сахарком, до розчинення оного.
глазур
У вогнетривкої ємності змішуємо всі інгредієнти для глазурі. Варимо на маленькому вогні хвилини 3-4.
збірка торта
Повністю остиглий темний корж шматувати в довільному порядку. Світлий промазуємо кремом. Далі маку в крем шматочки коржа з какао і викладаємо їх поверх світлого. У вас повинна вийти хаотична купа руїн. Якщо залишився крем - виливайте на самий верх. Коли бісквіт трохи вбере крем, а це приблизно хвилин тридцять, поливаємо глазур`ю і обсипаємо горіхами.
Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур`ю - справжнє тіло обгризлиінгредієнти:кефіру - 200…
Спершу приготуємо тісто для бісквіта. Для цього в маленьку каструльку розбиваємо яйцяінгредієнти:Яйця курячі - 5…
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Міксером на низькій швидкості збити яєчні білки. Увеінгредієнти:яйця - 4 Штуки…
Збиваємо яйця, води - чотири столові ложки, цукор і сіль. Змішуємо борошно з розпушувачемінгредієнти:Сіль - - пучокЯйця…
Дві форми для запікання діаметром 24 см застилає пергаментним папером і змащуємо сливінгредієнти:Борошно - 2 ЧашкиЦукор…
Почнемо з ванільного коржа. Деко застилає папером і змащуємо маргарином. потім зінгредієнти:яйце - 12 Штук (по 5 для…
У великій мисці змішати 500 грамів вершкового масла і цукор. Збити міксером до однорідноїінгредієнти:Борошно - 3…
Насамперед беремо яєчні жовтки і збиваємо їх з цукром і невеликою кількістю сахаінгредієнти:Яйця - 8 Штук (6 в тісто, 2…
Спочатку печемо бісквіт. Беремо 4 яйця, 1 склянка борошна і склянку цукру. Відокремлюємо білки від…
Торт "Панчо" - гарний і чудово смачний торт на сметанному основі. Кондитерська іінгредієнти:борошно - 1 1/2 Склянки…
Ставимо каструлю або миску на вогонь і збиваємо в ній яйця з цукром до щільної піни. Затоінгредієнти:борошно - 2…
Пропоную Вашій увазі мій коронний рецепт торта ведмедик на півночі. Дотримуючись всіх проінгредієнти:сметани - 2…
1. Приготуємо тісто. В окремому посуді змішати яйця і цукор і збити їх міксером. Додатиінгредієнти:Згущене молоко - 100…
Отже, розповідаю вам секрет приготування торта «Змія» в домашніх умовах. 1. Спочаткуінгредієнти:Цукор - 3…
Беремо згущене молоко, сметану і яйця і змішуємо до однорідної консистенції, потім всінгредієнти:молоко згущене - 400…
Торт "Графські руїни" не тільки назва має оригінальне, він також надзвичайно ефектно виглядає і стане справжньою…
Торт Графські руїни - вишуканий десерт, який особливо сподобається любителям безе. Як і у більшості популярних…
Уже по одній назві цього торта можна зрозуміти, що це не просто два коржа, покритих кремом, як в більшості випадків.…