Гранатовий сік: користь і шкода. Корисні властивості гранатового соку
Гранат високо цінували в усі часи. Ще в ІІІ столітті його культивували, а сам Авіценна вважав його одним з найбільш…
Як і більшість відомих нам фруктів, гранат ще в стародавні часи використовували в лікувальних цілях. У III тисячолітті до н.е. гранат вирощували в Вавилоні, і вважався він лікувальним рослиною. Грецькі і римські лікарі, і навіть сам Гіппократ, визнавали користь цього плоду, і часто його призначали пацієнтам із захворюваннями кишечника і шлунка. З тих пір пройшло багато часу, але добре вивчені склад і властивості гранатового соку і в наші дні дозволяють використовувати його для профілактики і лікування багатьох хвороб.
Свіжовичавлений гранатовий сік є одним з найбільш корисних і цінних продуктів харчування, і в порівнянні з багатьма іншими плодовими і ягідними соками, його біологічна активність істотно вище. У його склад входить безліч органічних кислот, але найбільше лимонної кислоти. Також зустрічаються замінні і незамінні амінокислоти, цукру, водорозчинні полі феноли, вітаміни, серед яких найбільше аскорбінової кислоти, вітаміну А, РР, Е і деяких вітамінів групи В, і фолацін, який є природною формою фолієвої кислоти.
До складу гранатового соку входить і ряд мікроелементів: кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, залізо, пектинові і дубильні речовини. При цьому калію в соку граната міститься на багато більше, ніж в будь-якому іншому фруктовому соку.
Гранатовий сік дуже легко засвоюється, при цьому він містить всі корисні речовини, які присутні в цілому гранаті. Він допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну, тому рекомендується людям, які страждають від анемії. А його сечогінну дію буде корисно при набряках і гіпертонії. Багато сечогінні препарати сприяють вимиванню з організму калію, що становить небезпеку для людей, що страждають серцевими захворюваннями. У випадку з гранатовим соком, організм отримує необхідну кількість калію, при цьому знімаються набряки і тиск.
Поліфеноли, що містяться в свіжовичавленому гранатовому соку, мають виражену антиоксидантну активність, яка вище, ніж навіть в виноградне вино, журавлині, зеленому чаї і голубиці. Тому регулярне вживання соку граната може запобігати утворенню та розвиток в організмі людини ракових пухлин.
Сприятливий вплив гранатовий сік має і на травну систему. Фолацин, пектинові сполуки і таніни, які містяться в соку, добре допомагають при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і діареї, покращують апетит і травлення в цілому, активізують роботу шлунку.
Що цікаво, сік граната допомагає організму протистояти шкідливому впливу радіації. Також він сприяє зміцненню імунітету і підвищенню опірності організму, що ефективно при боротьбі з ангіною, бронхіальною астмою і респіраторними інфекціями. Полоскання горла соком граната, розведеним з водою, допоможе швидше вилікувати ангіну і ГРВІ.
Особливо корисним вважається сік солодкого граната. Якщо лікар не дав інших рекомендацій, то розведений гранатовий сік слід вживати 3 рази на день по одній склянці, додаючи одну столову ложку меду. Сік солодкого граната у вигляді примочок іноді використовують для профілактики короткозорості.
Крім своїх корисних властивостей гранатовий сік в певних ситуаціях може завдати шкоди організму людини, тому є ряд протипоказань до його вживання, наприклад, при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, панкреатитах і гастритах з підвищеною кислотністю.
Людям зі здоровими органами травлення також слід з обережністю ставитися до вживання гранатового соку. Не слід його вживати в чистому вигляді - сік граната потрібно розбавляти, наприклад, морквяним або буряковим соком, або хоча б кип`яченою водою. Пояснюється це тим, що скріплюють властивості соку, які допомагають при лікуванні діареї, у здорової людини можуть викликати запори. Тому особливо вагітним жінкам, для яких сік граната буде дуже корисний, вживати його варто тільки розведеним з соком моркви чи буряка, оптимально в співвідношенні 1: 3.
Гранат високо цінували в усі часи. Ще в ІІІ столітті його культивували, а сам Авіценна вважав його одним з найбільш…
Період виношування малюка дуже відповідальний, і з цим погодиться будь-яка жінка. В цей час вона повинна особливо…
Ще в V столітті до н. е. "Батько медицини" Гіппократ вперше описав в своєму трактаті рослина гранат. Користь і шкода…
Гранатовий сік - це чудовий антиокислювальний напій, який нейтралізує вільні радикали і очищає організм від…
Очистіть гранат і витягніть зерна. У великій мисці збийте 3 столові ложки лимонного зінгредієнти:граната - 1…
Для тих, хто дотримується посту, пісний салат буде дуже до речі. Приготування: Викластиінгредієнти:картоплі - 500…
Користь граната є загальновизнаною і не піддається спростуванню, цілющі властивості відомі на весь світ, з давніх-давен…
Стародавні знання про гранату"Гранат відноситься до тих плодовим деревам, про яких відомо людству з найдавніших часів.…
Гранат увійшов в раціон людини ще з давніх часів. Його корисні властивості завжди цікавили вчених і лікарів.…
Гранат - це самий найдавніший плід, який людина стала вживати в їжу. З давніх-давен гранат вважається символом…
Гранат ще з давніх часів увійшов в життя людини. Грецькі і римські лікарі стверджували, що цей фрукт дуже цінний і…
Ну хто з нас не любить апельсини сік? Багатий вітамінами, він дарує нам заряд енергії і відмінний настрій. Отже, тема…
Багато з нас знають, що гранат надзвичайно багатий на вітаміни. Сьогодні ми поговоримо про те, як плоди граната:…
Гранат вважається одним з корисних фруктів з давніх-давен. Вперше він з`явився в Середній Азії і Закавказзі. Крім…
Гранат - джерело корисних речовин, які допомагають в лікуванні багатьох захворювань. Крім того, гранат добре…
Будь-яка дієта призначена для зниження ваги, але ці тимчасові обмеження лише виснажують організм, він не отримує…
У гранаті містяться всі основні вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормальної життєдіяльності організму. Крім…
У наші дні легенди і міфи стародавньої Греції і Риму читають рідко, перечитують того рідше, і мало хто згадає легенду…