Швидкі сніданки
"Відомо, що гастрономічні традиції відрізняються у всіх країнах світу. Але якщо говорити про сніданок, незалежно від того про яку кухні йдеться, найчастіше люди віддають перевагу так званим «швидкі сніданки». У більшості своїй вони не дуже корисні, до таких сніданків можна віднести бутерброд, який найчастіше вживається всухом`ятку, не вельми корисний він, якщо зроблений з хліба, масла і жирної копченої ковбаси або шматка м`яса. В такому випадку, набагато краще зробити бутерброд з сиром. Це менш жирний продукт, який добре засвоюється навіть на голодний шлунок. Також поширеним варіантом є яєчня і кави. Яєчня - це смажений продукт, який не буде добре сприйнятий шлунком і печінкою, особливо як перший сніданок, а кава взагалі досить шкідливий. Він протипоказаний людям, що мають порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, хоча іноді допомагає впоратися з тиском.
Найкраще, відмовитися від таких шкідливих звичок. З усією відповідальністю, жіночий журнал aboutginka.ru заявляє, що «швидкі сніданки» можуть бути не тільки простими в приготуванні, але ще і корисними. ось деякі рецепти корисного сніданку:
1. Помідор, запечений з сиром. Його можна готувати як в духовці, так і в мікрохвильовій печі. Помідор розрізається на дві частини, зверху кладуть тонкі скибки сиру, в такому вигляді він запікається в печі, а потім посипається свіжою зеленню. Смачно, красиво, корисно і швидко. Блюдо подається з шматочками хліба або тостами і чорним чаєм.
2. Відмінним і корисним варіантом буде запекти яблука в духовці або мікрохвильовій печі. Зверху надрізається невелика воронка, куди засипається ложечка цукру. Цією ж «кришечкою» яблуко накривається і таким чином запікається. В результаті отримуємо солодке, смачне яблуко. Особливо корисним такий сніданок буде людям з виразковою хворобою або з гастритом. Дотримуючись дієти, можна буде не тільки поліпшити загальний стан організму, а й позбудеться від хронічних захворювань, скинути пару зайвих кілограмів.
3. З усього того, що корисно їсти на сніданок, не можна не виділити фрукти. Легко і швидко можна зробити фруктовий салат. Це буде зовсім не калорійне блюдо, насичене всілякими корисними вітамінами. При цьому не варто додавати в такий салат цукор, його краще замінити ложкою меду.
Вівсянка - королева сніданків
"Переглядаючи матеріали на тему «Що корисно їсти на сніданок?», Можна зустріти велику кількість джерел, які розповідають про користь вівсяної крупи. Воістину, вівсянку можна вважати королевою сніданків. Вона сама по собі містить масу корисних елементів, до того ж має обволакивающим властивістю. Отримуючи таку їжу, шлунок починає нормально працювати і далі на протязі дня навіть готовий сприймати більш важку їжу.
найбільш популярні рецепти корисного сніданку включають в себе такі компоненти, як вівсяна крупа і свіжі фрукти або сухофрукти. Зараз в магазині продаються так звані мюслі. Виробники активно рекламують такі суміші, а також інші склади сухих сніданків, які можна залити молоком або водою і нібито отримати корисний продукт. Але це не так, для того, щоб суміші підлягає зберігалися на полицях магазинів, в них додають консерванти, різні не надто корисні речовини. Іноді, для того, щоб сухофрукти в суміші виглядали привабливо, їх фарбують за допомогою харчових барвників. Вівсяну крупу попередньо запарюють, висушують і за допомогою особливих технологій зберігають в тому вигляді, в якому вона подається в сумішах. Такий продукт здатний довго не псується, але от користі в ньому зовсім не багато.
Найкраще, приготувати мюслі самостійно. Для цього можна скористатися сухофруктами, які продаються в магазині, або власного приготування. Якщо ж таких запасів в будинку немає, підійдуть і свіжі фрукти. Комбінувати їх можна як завгодно, у вівсяній каші свіжі фрукти виглядають ще краще і надають їй свіжості, приємного смаку і насичують такі корисні сніданки великою кількістю вітамінів.
Так, можна виділити деякі рецепти корисного сніданку на основі вівсяної каші:
1. З вечора потрібно залити кілька ложок вівсяної крупи трохи теплою кип`яченою водою. На ранок вода зливається, а в кашу додаються терте яблуко і родзинки. Отриману суміш можна заливати йогуртом або кефіром з додаванням лимонного соку і меду.
2. Основа з вівсянки залишається такою ж, але склад інгредієнтів змінюється. У вівсянку можна додати подрібнені горіхи, курагу та ізюм.
3. У ту ж суміш з вівсяної крупи додаємо очищені насіння, терте яблуко і чорнослив. Заправляємо мюслі також йогуртом або кефіром з додаванням кількох чайних ложок меду.
ситні сніданки
"Багато рецептів корисного сніданку не надто калорійні. Це відмінний варіант для жінок, які стежать за своєю фігурою. До того ж і порції їм потрібні набагато менші, ніж чоловікам. Але синонімом здорового сніданку не є «голодний сніданок». Набагато краще поєднати кілька наведених вище рецептів або подвоїти порцію, але щоб після сніданку залишалося відчуття ситості і задоволеності їжею. Звичайно, переїдати не варто, але і карати себе голодом, особливо якщо організм сам потребує значно більшої, не варто. Так для чоловіків і для дітей більше підійдуть рецепти корисного сніданку, які при цьому ще й виявляться ситними.
Фруктові салати не надто сприяють вгамування голоду, а ось вівсянка здатна наситити на довгий час. Але до неї найкраще подавати якісь тости і бутерброди з овочами або сиром. Також, можна побалувати себе якимось незвичайним рецептом, який в той же час буде і корисним і досить ситним. Наприклад, можна приготувати булочку з яєчнею-плетухою. При цьому яйця готуються без додавання олії, до них додаються листочки базиліка і скибочки помідора. Вся ця пишнота викладається і подається на розрізаних навпіл свіжих булочках.
Чуть-чуть калорій зовсім не завадить, якщо ви збираєтеся подати на стіл смачний молочно-фруктовий коктейль. Для цього необхідно збити в блендері заздалегідь заморожені або свіжі (якщо такі є в наявності) фрукти, до них додається, нарізаний скибочками банан, а також молоко і низькокалорійний йогурт. І ось ягідно-бананове молочне чудо готове.
Багато хто вважає, що корисні сніданки не можуть бути смачними. Але така заява справедливо тільки для тих, хто і справді не вміє смачно готувати, чи не старіє привнести в свій раціон різноманітність і пробувати нові чудові рецепти. Вже після тижня-двох харчування за допомогою смачних і корисних сніданків, ви відчуєте себе зовсім по іншому, і вам вже точно не захочеться відмовлятися від такої смакоти і знову повертатися до одноманітної важкої їжі, що викликає дискомфорт і апатію.
Ніка Бугаєва / Жіночий журнал aboutginka.ru
Фото: veer.com
