Томатний шпинат пулао

Підготуємо інгредієнти до приготування страви. Нарізати 4 чашки зеленого шпинату, 2 помідо

інгредієнти:

• рис - 3 Чашки (варений)
• шпинат - 4 Чашки (нарізати)
• морква - 1 Штука
• помідор - 2 Штуки
• томатна паста - 2 ст. ложки
• цибулина - 1 Штука
• часник - 3 Зубчики
• коріандр - 1 Ст. ложка (порошком)
• насіння кумина - 1 Чайна ложка (Джиро (jeera))
• порошок чилі - 1 Чайна ложка
• масло - 1 ст. ложка
• кешью - 50 Грам (смажений)
• сіль - 1 Штука (за смаком)

Підготуємо інгредієнти до приготування страви. Нарізати 4 чашки зеленого шпинату, 2 помідори, натерти 1 морква і відкласти в сторону Розтопіть 1 столову ложку масла в сковороді. Додати нарізану цибулю і часник. Підсмажуємо до того моменту, коли цибуля стане прозорою. Додати нарізані помідори до цибулі. Томати повинні стати м`якими злегка прозорими. Додайте 1 столову ложку порошку коріандру і 1 ч.л. Джиро (Jeera). Добре перемішайте. Додати 1чайную ложку чилі порошку. Додати 1 столову ложку томатної пасти і добре перемішати. Нарізаємо шпинат, кладемо в сковороду. Туди ж нарізаємо моркву. Перемішати і закрити кришкою на 10 хвилин. Після закінчення 10 хвилин зняти кришку і посолити. Додати 3 склянки вареного рису в цю суміш. Перемішати.

Кількість порцій: 1-2