Сир в дитячому раціоні
В період введення прикорму багато батьків незаслужено обходять увагою сир, вважаючи його продуктом не для дитячого…
Пам`ятайте, як герой знаменитого оповідання Джерома К. Джерома викинув головку сиру - і на цьому місці відкрили цілюще джерело? Класик мав рацію. У твердих сирів - корисних і насичених вітамінами, ціла армія корисних якостей. І ласувати ними - майже, що перебувати в оздоровниці!
Але, на жаль, багато виробників додають в цей продукт синтетику, щоб здешевити його. А це не додає здоров`я його шанувальникам. Як розпізнати справжній сир?
Прикмети справжнього сиру
Віддаєте перевагу на сніданок бутерброд з сиром - корисним і насиченим вітамінами? Вітаємо! Значить, цілий день будете радувати оточуючих красивим кольором особи-та й застуди вам не страшні. Твердий сир містить кальцій, лецитин, вітаміни А, Е, D, vita-речовини групи В, а також повний комплекс амінокислот, необхідних людині. Він надзвичайно корисний для суглобів, зміцнює кістки, покращує зовнішній вигляд шкіри і смуг, сприяє підвищенню імунітету. У ласощах на ім`я сир - корисний і насиченому вітамінами є в 10 разів більше молочного жиру, ніж в молоці. Засвоюється твердий сир практично повністю (на 95 - 98%!).
Тому його можна їсти і дорослим, і маленьким дітям.
Але якісними властивостями сир - корисний і насичений вітамінами володіє тільки повністю натуральний продукт. На жаль, багато виробників твердих сирів працюють за принципом «економіка повинна бути економною» і частина цінних молочних жирів замінюють рослинними. Це здешевлює товар і ... знижує його якість.
На переконання дієтологів, користі від сиру з рослинними добавками мало. Відсоток лецитину, кальцію, білків, вітамінів, амінокислот в ньому невисокий. Заміна молочних жирів рослинними розхитує здоров`я. Адже з такими «троянськими кіньми» до нас надходить багато омега-6 жирних кислот. Надлишок цих речовин посилює запальні реакції в організмі. До того ж з усіх рослинних масел вибираються найдешевші - пальмова і кокосова. Травна система наших громадян не пристосована до цих екзотам. На сир з подібними «доважком» може з`явитися алергія. Нерідко замінники молочних жирів виробляються хімічним способом. Це мінеральні масла, отримані при переробці нафти. Вони можуть спровокувати серйозні захворювання, в тому числі і рак. Сир - корисний і насичений вітамінами не втрачає своїх поживних речовин навіть при підігріві.
На щастя, в нашій країні є сумлінні виробники, які випускають якісний сир - корисний і насичений вітамінами без рослинних добавок. Як же відрізнити сир від підробок? Звичайно, потрібно читати склад! На упаковці написано, що в твердому сирі міститься менше 100% молочного жиру? Значить, в такому продукті є рослинні добавки - і купувати його не варто. Однак треба бути реалістами: не всі сировари вказують повну інформацію про свій товар. Деякі вважають за краще приховувати факт наявності в їх сирі замінників молочних жирів. Тому фахівці радять купувати продукцію тільки відомих марок. Продукція цих виробників пройшла перевірку незалежних експертів, - говорить фахівець. - Результати оптимістичні. Сири якісні, не містять рослинних жирів. Їх можна назвати повністю натуральними продуктами харчування ». Отже, вибір у нас є. Сніданки-вечері з сирами дійсно підуть на користь всій родині.
Сир корисний не тільки дітям, а й дорослим. Наприклад, в Америці сир намагаються вживати в обов`язковому порядку на сніданок. Сир - це смачне і поживне якість, дуже корисне і вітамінне.
В період введення прикорму багато батьків незаслужено обходять увагою сир, вважаючи його продуктом не для дитячого…
Плавлений сир з`явився незадовго до перших днів I Світової війни в Швейцарії. Одного разу в містечку, під назвою Тун,…
Для початку розберемо з вами іншу сторону дії сухих сніданків на організм людини. Чи вважається, що сухі сніданки -…
У нашій статті «Молочний коктейль простий рецепт» ви зможете дізнатися рецепти приготування коктейлів та…
Існує гарна приказка: ми - те, що ми їмо. Безсумнівно, від правильного харчування безпосередньо залежить стан нашого…
Жінки часто готують різні страви з сиру, додаючи його і в десерти, і в основні страви. У Давньому Римі цей продукт дуже…
Сало відноситься до тваринних жирів, необхідним організму. Науково доведено, що це дуже корисний продукт, який і годує,…
Сьогодні майже для кожної людини сир є неот`емлемойчастью раціону. Сир - прекрасна закуска на кожен день. Але варто…
Сир - це рідкісний продукт, який одночасно дуже смачний і корисний. Він відомий протягом багатьох століть. Немає такої…
Три жінки з 4-х і двоє чоловіків з 3-х в певний момент свого життя відчувають, що пора скинути зайву вагу. Багатьом не…
У наш час великою популярністю користується картопля фрі. Ця страва досить доступно і дуже смачне. Але чи корисний цей…
Досить багато існує продуктів, корисних для нашого здоров`я. І до єдиної думки дієтологи досі прийти не можуть з…
Користі від морозива ніякого. Насправді ласощі на основі молока або вершків - джерело користі. У ньому міститься багато…
Жителі міст важко уявляють собі, що таке справжнє молоко і молочні продукти. Які ж краще, корисніше, на чому зупинити…
У деяких думка про правильне харчування викликає асоціації з несмачним і неситним харчуванням. Але правильне харчування…
З дитинства нам втовкмачували, що сир - джерело кальцію, який так важливий для нігтів, зубів і зростання волосся. Тема…
Овечий сир, корисні властивості відомі людям з давніх-давен. Багато тисячоліть основа економіки Басконії - це…
Він робить нас стрункіше, молодше, впевненіше. Причому, в прямому сенсі. Кальцій - корисний мікроелемент для здоров`я,…