Вибираємо їжу правильно: вміст білка в продуктах
Ті, хто стурбований проблемами свого здоров`я і боротьбою із зайвою вагою, прекрасно знають, що впоратися з цим…
Існує гарна приказка: ми - те, що ми їмо. Безсумнівно, від правильного харчування безпосередньо залежить стан нашого здоров`я. Але хорошу чи їжу ми вживаємо? Чи отримує наш організм з неї достатню кількість вітамінів і мінеральних речовин? Задумайтесь, як ви харчуєтеся, з чого складається ваш щоденний раціон. Давайте спробуємо розібратися, які вітаміни містяться в яких продуктах. Це дозволить харчуватися максимально правильно і збалансовано.
"Безперечно, перше місце за вмістом вітамінів займає зелень. Всі ми з дитинства чуємо, що вона дуже корисна, але, на жаль, мало що про неї знаємо. Зелень - це найважливіше джерело 9 незамінних амінокислот, а їх всього 20. З них синтезується білок, причому, на відміну від білка, який міститься в м`ясі, цей - неначе створений спеціально для нашого організму. М`ясний ж розщеплюється всередині нас на амінокислоти і будується заново. Виходить вторинний продукт, який спочатку призначався іншій тварині. Хто б міг подумати, що петрушка є джерелом вітаміну С, а листовий салат - заліза і клітковини. Кріп містить в собі багато кальцію, який, до речі кажучи, легко засвоюється нашим організмом, на відміну від молочних продуктів. Селера багатий калієм, магнієм, а також вітамін К, який відповідає за процес нормального згортання крові, і Е, що є антиоксидантом і сприяє нормальному розвитку людини. Ось чому останній так необхідний вагітним жінкам. Крім того, зелень є своєрідною щіткою для нашого організму, вона прекрасно справляється із застарілими шлаками, очищаючи від них наш кишечник. Фрукти - не менше цінний продукт, ніж зелень. Це джерело мікроелементів і різних вітамінів. Цитрусові багаті вітаміном С, який підвищує імунітет, будучи потужним антиоксидантом, а також містять в своєму складі вітаміни групи В. Вони сприяють кращому перетравленню їжі, знижують втому, покращують структуру волосся і нігтів. Про те, які вітаміни містяться в яких продуктах, можна судити за кольором фруктів і овочів. Наприклад, зелені фрукти і овочі містять кальцій, необхідний для формування кісткового скелета. Червоні овочі багаті вітамінами групи В і С, а зелені - володіють великими запасами марганцю.
"Молочні продукти - джерело кальцію. Які вітаміни містяться в будь продуктах молочного походження? Сухе молоко і кумис лідирують за вмістом вітаміну С серед молочних продуктів. В голландському сирі найбільше міститься вітаміну А. Ну, а сир багатий органічними кислотами і вітамінами групи В.
"Вітаміни та мінерали в продуктах тваринного походження - м`ясі та рибі - засвоюються нашим організмом не так добре, як хотілося б, але вони є джерелом білка, цинку, селену. Там же містяться вітаміни B1, B2, B3, B6. Риба також багата фосфором, йодом, міддю, вітамінами А, D, E. Дуже важливо знати, які вітаміни містяться в яких продуктах, для того щоб правильно скласти свій раціон, відповідаючи всім потребам свого тіла. Постарайтеся прислухатися до організму, часто він дає нам тривожні знаки, коли йому не вистачає того чи іншого вітаміну або мікроелемента.
Ті, хто стурбований проблемами свого здоров`я і боротьбою із зайвою вагою, прекрасно знають, що впоратися з цим…
Щоб дитина була здоровою і життєрадісною, йому необхідна не тільки любов і турбота батьків. Дитині потрібно правильно…
Вітаміни необхідні для людини, при їх нестачі він схильний до важких захворювань. Жіночий організм потребує особливої …
Кальцій вкрай необхідний для нашого організму. Він служить для зростання і зміцнення кісток, нігтів, волосся, зубів,…
Вітаміни групи В відносяться до категорії водорозчинних вітамінів. Ці важливі хімічні елементи відіграють найважливішу…
Саме втома стає справжнім провокатором більшості хвороб. Щоб не допустити розвиток недуг, потрібно вчасно…
Чи не існують чарівного вітаміну, який здатний поліпшити пам`ять, хоча багато фармацевтичних компаній стверджують, що…
Наш організм чудово знає, що йому необхідно, чого йому не вистачає. Треба тільки вміти розшифрувати ті сигнали, які він…
Вітаміни беруть участь у багатьох біохімічних процесах в організмі, отже, їх нестача призводить до порушення роботи…
Їжа для людини - це джерело корисних речовин. Багато людей вважають за краще нестача вітамінів заповнювати різними…
Вітамін В уже протягом тривалого часу знаходиться в числі найбільш корисних вітамінів. Він благотворно позначається на…
Вітаміни та їх роль в житті людини давно цікавлять вчених. Кожен з овочів і фруктів, кожна чашка соку приховує…
Ні для кого не секрет, що вітаміни різних груп життєво необхідні людському організму. Виникає питання, які потрібні…
«Чи є життя без овочів і фруктів? », - Дуже смішний і по-дитячому дурне питання. Бо уявити наше життя без…
Вважається, що влітку, коли навколо така велика кількість фруктів і овочів, приймати вітамінні препарати абсолютно не…
Якщо Вам знайомі такі проблеми, як ламкість, сухість, відсутність блиску волосся, не варто кидати мрію про довгих…
Харчування має бути не тільки смачним, але і корисним - скільки разів ми чули цей вислів! Людський організм являє…
Важко переоцінити значення харчування для здоров`я людини. І те, що їжа повинна бути різноманітною і збалансованою, теж…